身体上最大的免疫器官就是肠道，尤其是肠道中的微生物群起着至关重要的作用。您知道吗，肠道微生物群组成跟大脑功能有着千丝万缕的关系，因为肠道生成大部分血清素，血清素可影响心理健康，因此人们的饮食结构可影响心情。
饮食结构如何影响心情？
1、地中海饮食
地中海饮食是世界公认的健康饮食结构，其中包括新鲜蔬果、豆类、鱼肉和坚果，以橄榄油当做烹调油，远离高糖和加工食物。这种饮食结构能刺激血清素分泌，愉悦身心，有效预防抑郁症。
2、高蛋白质饮食
肉类、蛋类、鱼肉和禽肉以及奶类中含有优质蛋白质，其中氨基酸比例正适合人体需求，可刺激多巴胺和去甲肾上腺素分泌和生成。高蛋白质饮食能增加人们的灵敏和警觉性，反应较快。
3、新鲜蔬果饮食
经过研究表明，经常吃新鲜蔬果如绿叶蔬菜、柑橘类水果、香蕉和猕猴桃以及坚果等，能改善不良情绪，缓解抑郁症状。
4、生酮饮食
生酮饮食也就是低碳水化合物，高脂肪饮食，这种饮食结构可刺激某种神经递质生成，缓解焦虑不安情绪，减轻压力，同时也能集中注意力。精神分裂症或双相情感障碍可以选择生酮饮食。
5、西式快餐
不节制的吃西式快餐，如炸薯条、炸鸡块和汉堡包等，不仅仅引起身体肥胖，而且也会扰乱Ω-3脂肪酸平衡，易使得人们情绪悲观或沮丧。
6、咖啡因含量高饮食
浓茶、浓咖啡、巧克力和碳酸饮料中含有太多咖啡因，摄入太多可影响睡眠，导致失眠，从而引起情绪困扰或抑郁，损害心理健康。
7、低铁和低叶酸饮食
铁维持身体健康，缺铁易导致身体疲劳，注意力不集中，而且也会产生抑郁情绪，因此应多吃含铁食物，如动物内脏、肉类和鱼肉等；体内缺乏叶酸的人易患上抑郁症，因为叶酸可影响血清素生成，因此应适当的吃含叶酸食物，如花椰菜和菠菜以及谷物等。
8、高糖和高脂饮食
高糖饮食不仅仅导致身体肥胖，而且也增加抑郁症和焦虑症风险，同时也会减弱记忆力，降低工作和学习效率；高脂肪饮食可影响大脑功能，易引起痴呆症或抑郁症。
温馨提示
在日常生活中也不能吃太多精制食物如白米饭、面粉和面包等，因为吃太多可增加胰岛素生成，影响记忆力，同时增加患老年痴呆症风险。另外，也不能喝太多酒，因为酒精可扰乱大脑中神经化学物质，易导致焦虑或抑郁。
