哪种玉米适合糖尿病人？
1、甜玉米和老玉米更适合糖尿病患者食用，但也要注意适量，避免摄入过多。
2、糖尿病患者需要控制血糖，所以日常饮食需要减少糖的摄入，因为米饭和馒头含有更多的糖，可以用玉米代替相关食物作为补充能量的主食。玉米通常分为糯玉米、甜玉米和老玉米三种。由于糯玉米中的支链淀粉分子容易分解，糖尿病患者食用后更容易消化吸收，血糖相对更容易升高，糯玉米不适合糖尿病患者食用。
3、甜玉米虽然味道甜，但碳水化合物含量相对较低，糖尿病患者一般不会导致血糖急剧升高，更适合糖尿病患者。同时，老玉米富含膳食纤维，淀粉和糖总含量低于上述两种玉米，因此老玉米更适合糖尿病患者。
4、因为玉米更难消化，所以糖尿病患者一定要注意控制摄入量，否则很容易引起消化不良。
2011-07-20
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2011-07-19
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