并无“葛根水泡水喝七大功效”说法，但主要功效有解肌退热、生津止渴、升阳止泻、透疹等。
1、解肌退热：葛根辛散透表，既能发散表邪，又善清解肌热，且药性平和，适当的用葛根泡水喝，可以适用于风寒、风热之表症，缓解外邪郁滞、络脉不和所引起的背部不适症状。
2、生津止渴：葛根味甘、性凉，既善生津止渴，又能清热除烦，可以达到生津止渴的功效作用，用于热病烦渴的缓解。
3、升阳止泻：葛根药性升浮，能升发清阳，可以起到升阳止泻的功效作用，可用于湿热泻痢证。
4、透疹：葛根有助于透疹，对于麻疹、斑疹透发不畅的症状有一定的缓解作用。
葛根泡水作为茶饮，其摄入量和药效有限。所以患者出现不适症状，还需要前往医院就诊，由专业医师来进行辨证施治，不可私自盲目用药，以免产生不良影响。
