严重缺乏营养通常是指营养不良，老年人的营养不良可以通过改变饮食结构、增加饮食次数、改变食物特征、口服药物、静脉滴注药物来缓解。
1、改变饮食结构：老年人营养不良可以改变饮食结构，多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、蛋白粉、瘦肉等，可以补充身体营养，改善营养不良的症状。
2、增加饮食次数：随着年龄的增长，消化功能会下降，可以增加饮食次数，少量多餐，更有利于老年人吸收营养，从而改善身体缺乏营养的症状。
3、改变食物的特性：老年人的咀嚼功能会下降，如果吃太硬的食物，就会减少饮食，从长远来看，就会导致营养不良。应改变食物的特性，吃流质或半流质的食物，有利于吸收营养。
4、口服药物：在医生的指导下，可以口服多维元素片、复合氨基酸口服溶液、牡蛎贝类钙片等药物，可以补充微量元素、氨基酸、钙等营养物质，可以缓解症状。
5、静脉滴注药：必要时，还可以在医生的指导下使用静脉滴注药物，如复方氨基酸注射液、脂肪乳注射液、鲑鱼钙注射液等，可以改善身体营养不良的症状。
平时老年人要养成良好规律的生活习惯，早睡早起，避免熬夜，身体出现异常症状，要及时就医。
