维生素B是很多维生素的总称，这也是维他命B。维生素B族包括很多维生素，至于如何补充维生素b，其实是可以通过饮食补充的。比如蔬菜中的维生素B是非常丰富的，但是也要注意适量。
1.蔬菜中很多绿叶蔬菜的维生素B的含量就比较丰富，还有西红柿、甜菜、萝卜、胡萝卜等蔬菜。比如，每100克西红柿中含有维生素B0.06毫克，每100克胡萝卜中含有维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克。
2.动物类食品中含维生素B较多的是动物的肝脏、肾脏、鸡蛋、牛奶、肉类和鱼类等。比如，一个鸡蛋中含有10%以上的维生素B，每100克牛奶中含有硫胺素0.03毫克、核黄素0.14毫克，每100克瘦猪肉中含维生素B0.54毫克。
3.干果中有很多也是富含维生素B的，比如杏仁、核桃、开心果等。其中以杏仁的含量最多，不仅含有丰富的维生素B2，还有许多矿物质。比如，每100克核桃中含硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，每100克开心果果仁中含维生素B9，也就是叶酸59微克。
4.维生素b族的缺乏主要可以从舌头上看出。健康的舌头大小适中，颜色呈粉红色，边缘平滑，没有舌苔，味蕾的大小一致，均匀分布在整个舌面及边缘。当维生素b缺乏时，舌尖及两侧变得光滑，后面的味蕾不断变大而外观扁平，像压扁了的蘑菇。
