老人常说“想补钙，可将鸡蛋壳炒一炒吃”这种方法能补钙吗？

给家中老人买钙片时，许多人总受到这样的阻拦：“买钙片太浪费了，鸡蛋壳含钙高，炒一炒，吃了就能补钙。”炒鸡蛋壳真的可以补钙吗？

补钙不要贪便宜

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，虽然含钙量不低，但碳酸钙难溶于水，很难被人体吸收。碳酸钙在进入人体后，会先与胃酸反应，分解后的钙离子才能被吸收。胃肠功能差、胃酸分泌不足的人在摄入碳酸钙后会出现腹胀、嗳气等消化不良的症状。

鸡蛋壳补钙看似便宜、成本低，但钙吸收率也低，如果蛋壳杀菌不足，还会导致细菌感染，得不偿失。

可补钙的食物有很多种，通过食用豆腐、牛奶等食物就能满足日常所需的钙元素，完全没必要通过吃鸡蛋壳来补钙。

其他可补钙的食物

除了豆腐、牛奶以外，坚果、绿色蔬菜，海产品中的鱼、蟹、蛤等，特别是虾皮，都含有丰富的钙。

进行适当户外活动，接受一定量的阳光照射，能够促进体内维生素D原自行转换为活性的维生素D，以辅助钙的吸收。

考虑到食物之间的相互影响，应该在补钙的同时，减少摄入刺激性食物，避免肥甘厚味影响脾胃消化。尽量使得营养吸收更全面，否则会增加胃肠负担，反而不利于消化吸收。

补钙还要注意这些

补钙并不是补得越多越好，摄入钙过多，可能干扰人体对其他微量元素的吸收和利用，也可能增加肾结石病的患病率。补钙不仅要因人而异、而且要因时制宜，老人、孩子、青壮年都应有所区别。

老年人：对于老年人来说，缺钙是导致骨质疏松症的一个重要原因，单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症，需要从改善膳食结构和服用补钙剂两方面加强钙的摄入。

小孩子：脏腑薄弱，既要有充足营养，又不能大量补钙，否则会增加脏腑负担，反而影响吸收。

年轻人：身体健康的年轻人，只要注意合理的饮食调配就可以了，在我们每日摄入的天然食物中，有很多可以达到增加钙的目的。所以这类人群不需要吃钙剂，进行食物以外的钙补充。

补钙还应注意以下几点

1.糖尿病患者，除积极治疗糖尿病外，还可选用降钙素和钙剂联合应用，增进骨细胞生成。

2.老年人、小儿缺钙应注意增加户外活动，晒太阳。

3.补钙同时注意蛋白质、维生素D的补充，以促进钙吸收，但补钙剂量不宜过大，以防引起泌尿系统结石。