过夜的熟鸡蛋第二天是否还可以吃，需要根据实际情况进行判断。如果储存得当，没有出现变质的情况，通常还可以吃。反之，则不可以吃。若有不适症状，建议及时就医。
1、可以吃：
如果将过夜的熟鸡蛋，存放在阴凉的地方，或者是放入了冰箱冷藏室内，做好密封工作，并没有使其出现发霉变质的情况。这种情况下，一般可以吃，不会降低食物的营养价值，还能够为身体补充营养。
2、不可以吃：
如果将过夜的熟鸡蛋，放在了高温的环境下，就容易导致其出现发霉变质的情况，其中会滋生有害物质，吃了以后容易对胃肠道造成刺激，引起恶心、呕吐等不适症状。为了自身健康考虑，这种情况下不可以吃。
平时无论在吃哪种食物时，都需要保持其新鲜，而且要注意卫生，对身体健康有益处。
