三文鱼中含有丰富的脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等营养价值，具有缓解饥饿、补充营养、增强体质、促进生长发育、美容养颜等功效，食用时要控制摄入量，不可食用过多，以免出现不适症状。
1、缓解饥饿：
三文鱼中含有大量的脂肪，可以快速为身体补充能量，缓解饥饿。
2、补充营养：
三文鱼中含有丰富的蛋白质，可以补充身体所需营养成分，维持机体的正常运转。
3、增强体质：
三文鱼中含有丰富的维生素和矿物质等营养成分，可以加快机体新陈代谢，从而起到增强体质的作用。
4、促进生长发育：
三文鱼中含有丰富的维生素D，可以加快机体对钙的吸收和利用，对于促进生长发育具有一定的辅助作用。
5、美容养颜：
三文鱼中的不饱和脂肪酸和虾青素，具有很强的抗氧化效果，可以起到辅助美容养颜的功效。
但是对三文鱼过敏的患者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、呼吸困难等不适症状，不利于身体健康。
