你的饮食营养均衡吗

现代人不缺吃，不缺食物，很多人被问吃的营养均衡相关问题，都觉得是不重要的问题。其实不然，我们吃的多，吃的好，但不一定吃的营养，吃的均衡。

均衡营养正餐尤其是午餐具有承上继下的作用，食物构成以品种多、数量少、热量低、营养丰富为前提。

均衡营养正餐的食物构成

新鲜蔬菜、水果本地、当季盛产的量一定要保证。

每天最好能吃一餐粗杂粮尤其是40岁以上的人，可吃十谷米饭、腊八粥、八宝粥、杂粮饭、红薯、马铃薯、芋头等。最好每天中餐吃一个红薯。红薯是健康食物，能调节口味，刮油减脂肪，防治慢性病。吃熟红薯应剥掉外面很薄的膜，连着最有营养的厚皮一起吃。蒸红薯可同馒头一起蒸，也可当餐煮米饭时将洗干净的红薯放在水刚干的米饭上面蒸红薯太大的切成薄块。既方便又省时间。

动物性食物不宜多，荤素比例最好为1：7，至少也要达到1：5。

控制食用油摄人量。有些人为了口感好，不是油汪汪的菜不吃。绝大多数居民每天油摄入量超过每人30克标准量的数倍。有的人以为吃过重植物油对健康没有危害，其实植物油同肥肉一样是高能量食物，控制食用油的摄入量对防治慢性病意义重大。

午餐就餐时间：11~13点。用餐要细嚼慢咽，时间不宜太短，以半小时左右为宜。否则影响消化吸收。