榴莲死包和生包有什么区别 榴莲为什么会出现死包

榴莲吃起来果肉香甜可口，肉质软软糯糯的，但这是正常的榴莲才有的，有的时候可能会买到生包和死包榴莲，那榴莲死包和生包有什么区别？榴莲为什么会出现死包？

榴莲死包和生包有什么区别外观上

生包和死包都是形容榴莲不同状态的，其中生包榴莲是指榴莲肉的肉质呈淡黄色，但是肉质较硬，也就是没有完全成熟的榴莲果肉；而死包榴莲肉质呈淡白色。

肉质上

生包榴莲肉质硬，吃起来也比较硬，但是味道是甜的；而死包榴莲肉质不仅吃起来硬，且没味。

味道上

生包榴莲肉质吃起来味道比较甜，并且有香味，而死包榴莲肉质不仅肉硬，并且还没有甜味，也没有香味。

榴莲为什么会出现死包

1、榴莲具有后熟性质，所以果农在采摘的时候通常会提前采摘，但部分榴莲可能还没有发育完成就被采摘下来的话就容易出现死包的情况。

2、榴莲的生长过程中需要充足的日照以及少量的水，如果气候不好，比如多雨季的话，就容易导致榴莲出现死包的情况。

3、榴莲出现死包还可能是放置时间过长，放多久死包榴莲都不会再成熟了，也不会散发出榴莲独特的果香味。

榴莲闻着青草味是死包吗

不是，有可能是没熟。

如果买到的榴莲闻起来有青草味的话，说明榴莲还没完全成熟，成熟后的榴莲香味扑鼻，是不会有青草味的，但这样并不代表就是坏了，也不是死包。

此时可以将榴莲在常温下再放置一段时间，或者将榴莲和苹果、香蕉等水果放在一起，这样榴莲会慢慢被催熟，但如果榴莲能闻到酒精味的话，就不要再食用的，因为此时的榴莲过度成熟，并且滋生了细菌物质，食用后会危害人体健康。

榴莲死包还有得救吗

如果买到的榴莲果肉是死包的话，是还有的救得，具体可以拯救的方法如下：

1、微波炉加热

如果买到的榴莲是死包，肉硬且不香不甜，可以将榴莲果肉取出，然后放到微波炉中加热几分钟的时间，加热后的榴莲果肉会变软一些。

2、榴莲煲鸡

榴莲肉质较硬，还可以拿来和鸡肉炖汤食用，将榴莲肉取出切丝，和洗净切块后的鸡肉一起炖汤食用。