趁着超市打折，买了一些茄子来吃，但分量买多了，几天没吃完，等再看的时候，发现切开的茄子中间芯发黑，不知道这种情况下的茄子能否继续吃呢？
茄子放冰箱几天芯黑了能吃吗
根据情况决定。
1、如果茄子放冰箱几天只是里面的茄芯发黑的话，是可以继续食用的，这只是茄子久放变老的现象，这样的茄子除了口感不好以外，并不产生有毒物质可以放心食用。
2、但如果茄子放冰箱几天除了芯发黑，还有茄肉腐烂，散发异味等现象的话，则说明茄子已经变质了，里面有大量的细菌等有害物质，继续食用存在健康风险，需要尽快扔掉处理，以免误食。
茄子放冰箱软了还能吃吗
没有变质的情况下可以吃。
鲜嫩的茄子一般捏着质感较为生硬，如果放久了之后，由于茄子自我呼吸以及脱水等缘故，会导致质感发软，只要切开茄子没有发现茄肉软烂，带有腐烂异味的情况下，是可以吃的，只是口感没有那么鲜甜，但若是变质坏了就不能继续吃，否则对健康有害。
茄子放冰箱能放多久
3天左右。
一般蔬菜放冰箱的话，一些质地较硬、不带叶子的放的久一些，而绿叶蔬菜存放时间较短，茄子属于中等耐放蔬菜，放冰箱冷藏不能太久，否则茄子的味道和品质都会大打折扣，而且冰箱中湿度较高，茄子久放也会滋生细菌等有害微生物，导致茄子变质腐烂，最好是趁新鲜尽早吃完为好。
茄子放冰箱还是放外面
根据室温决定。
1、茄子的保存需要适宜的温度和湿度，一般温度在10度左右为宜，如果室温较高，夏季的时候将茄子放在外面容易导致茄子失水，变得干瘪、腐烂等，最好是放冰箱冷藏，可以延长茄子的食用期，但不要放在冰冻室里，否则茄子口感不好。
2、但在冬天，室温较低，茄子可以用保鲜膜包裹起来，以避免水分流失和串味等现象，放在外面也能放2-3天，如果发现茄子有变味、变色、变软烂等异常现象，就不能再吃了。
茄子冰箱冻了还能吃吗
没有变质的情况下能吃。
茄子如果受冰箱低温冻害的话，在冷冻过程中不会产生有毒物质，经解冻后的茄子仍然可以放心食用，但若是解冻后发现茄子有变质现象，则不能继续吃。
另外受冻的茄子口感不大好，而且茄肉有变褐色的现象，如果介意的话可以不吃，以免影响食欲。
