生蘑菇吃了是否会中毒还需要根据具体的情况来决定，如果是没有毒的蘑菇，一般不会中毒，如果是有毒的蘑菇，则可能会导致中毒。
蘑菇是日常生活中比较常见的食物，其中含有丰富的维生素、蛋白质等物质，平时适量吃一些，能够补充身体所需要的营养，提高机体抵抗力，如果患者食用无毒的蘑菇，比如杏鲍菇、猴头菇、金针菇等，如果此类蘑菇在炒制时不熟，一般不会出现中毒现象，所以无需过于担心。但是建议多饮水，促进食物的代谢。如果食用的是有毒蘑菇，比如臭红菇、毒粉褶菌等，此类蘑菇含有有毒的成分，不可以食用，如果食用生的蘑菇，就容易出现中毒现象，引起腹部不适，比如腹痛、腹泻、呕吐等。
如果误食有毒蘑菇后，建议及时到正规医院就诊治疗，可以在专业医生操作下进行催吐以及洗胃等方式治疗，缓解不适。
2025-06-23
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