生姜、红糖、大蒜都是日常生活中常见一些食物和辛香料，平常都有自己的食用方式，那么，生姜红糖大蒜水的功效和作用是什么呢？生姜红糖大蒜水的做法是什么呢？
驱寒暖胃
喝生姜红糖大蒜水可以驱寒暖胃。
生姜、大蒜性温，味辛，而红糖性温，味甘，饮用可以去除身体里的寒凉之气，有祛除寒气的作用，并且还能温暖肠胃，因此喝生姜红糖大蒜水有驱寒暖胃的功效与作用。
预防感冒
喝生姜红糖大蒜水可以预防感冒。
寒气溶体容易导致风寒型感冒，此时食用一些性温，味辛、甘的生姜大蒜红糖水可以祛除寒气，有预防感冒的作用，并且大蒜中的大蒜素和蒜辣素和生姜中的姜辣素有杀菌的作用，可以杀灭导致感冒的病菌。
祛痰止咳
喝生姜红糖大蒜水可以祛痰止咳。
大蒜性温，味辛，入脾、胃、肺经，而生姜性温，味辛，入脾、胃、肺经，因此饮用生姜红糖大蒜水可以直接作用于肺部，增强肺部抵抗力，因此有祛痰止咳的作用。
止呕
喝生姜红糖大蒜水可以止呕。
大蒜和生姜中的挥发性芳香油可以刺激紧张的神经放松，缓解肺部肌肉紧张的肌肉，具有止呕，促进食欲的作用。
发汗解表
喝生姜红糖大蒜水可以发汗解表。
生姜、大蒜、红糖都性温，食用可以促进寒气的排出，而味辛的生姜和大蒜可以促进血液循环，能加快新陈代谢和排汗的作用，因此食用生姜红糖大蒜水有发汗解表的作用。
杀菌止泻
喝生姜红糖大蒜水可以杀菌止泻。
生姜中含有的姜辣素和大蒜中含有的蒜辣素和大蒜素，具有杀菌的作用，特别是大蒜素，具有广谱杀菌的作用，可以杀灭多的数球菌、弧菌、杆菌、螺旋菌等，特别是对于肠道病菌很有作用，因此酷游杀菌止泻的作用。
补脾健胃
喝生姜红糖大蒜水可以补胃健脾。
红糖入脾、胃经，大蒜和生姜入脾、胃、肺经，因此饮用生姜红糖大蒜水具有补脾健胃的作用。
调经止痛
喝生姜红糖大蒜水可以调经止痛。
女性例假期间经痛的话，一般是因为经血不通，淤堵在体内导致的痛经的情况，而红糖具有补血调经的作用，性温的生姜、大蒜、红糖具有暖宫的作用，因此食用生姜红糖大蒜水有调经止痛的作用。
防癌抑癌
喝生姜红糖大蒜水可以防癌抑癌。
大蒜中含有的大蒜素极强的杀菌和抗击自由基作用，而自由基是导致100多种疾病的源头，因此食用生姜红糖大蒜水具有防癌抑癌的作用。
生姜大蒜红糖水的做法
1、准备生姜1到2片，红糖适量，大蒜2到3瓣，冰糖1粒。
2、将大蒜拍碎，放在一边静置10分钟左右。
3、将生姜片拍烂一些，使姜辣素更好溶出。
4、将生姜、大蒜放入锅中，加入一碗清水。
5、加入一颗冰糖和适量红糖，隔水蒸制，大火烧开。
6、转小火再蒸15分钟左右，就可以饮用了。
