酸性食物对人体的影响有刺激胃肠黏膜、肠胃不适、引起血管疾病等。
1、刺激胃肠黏膜：
酸性食物是指经过肠胃消化后，以氮、碳、盐等酸性自由基的形式残留在体内的食物，酸性食物通常包括牛肉、猪肉、鱼、面包和花生，如果吃了过多的酸性食物，会对胃肠黏膜造成一定的刺激，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛等。建议平时尽量少吃酸性食物。
2、肠胃不适：
如果患者吃了过多的酸性食物后出现明显的肠胃不适，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、盐酸雷尼替丁片、奥美拉唑肠溶片等，可以加速肠胃蠕动，使食物快速消化，减少食物在胃中停留的时间。
3、引起血管疾病：
酸性食物会使人体血液粘稠，粘稠血管中的一些物质会粘在血管壁上，引起各种血管疾病。一定要保持健康的生活习惯，戒烟戒酒，保持情绪平稳，同时，一定要注意多加锻炼身体。
除了以上原因，酸性食物的成分进入人体，会使人发胖，影响身体健康。所以合理安排饮食，少吃酸性食物，多吃蔬菜水果等碱性食物。
