时下不少时髦女性都热衷于把水果当饭吃，认为水果既能减肥又营养丰富。过量食用水果容易患上“水果病”，若空腹吃更会引起肠胃病甚至引起胃结石症。
为医者说：
健康的身体需要全面的营养物质来保障。水果中的确含有非常丰富的营养成分。可是，人体所需要的另外一些营养素，如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低。同时，水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象，损害健康，传统医学理论认为，各种食物与药物一样，都有不同的性味、功效、适宜和禁忌以及副作用。如果一次吃水果过多，它类似药物的作用乃至副作用就会显现出来。
荔枝味道甜美，在荔枝上市时，有些人就会大吃特吃。但荔枝中含有一种叫作α—次甲基丙环基甘氨酸的物质，食用过多会造成暂时性的血糖下降。
雪梨、香蕉等均属寒凉性的水果，过量食用会对胃功能造成损害，尤其对体质属虚寒的人更不适合。短时间内一下子吃香蕉过多，会引起血液内镁、钾含量骤增，造成体内镁、钙、钾等元素的比例失调，对人体健康造成影响。
还有葡萄、菠萝等，这些水果中含有酪胺、类组胺等物质，会引发偏头痛，以及过敏性神经痛、皮肤起斑疹、小疙瘩等不适症状。
小Tips，大道理：
水果虽然美味而且有营养，但还是要讲究吃法的。不要短时间内吃得过多。而且，吃水果还有一定的时间限制。还要注意：越是外表光艳的水果越不易多吃，因为这种水果所含的有害物质往往大于普通水果。
健康链接——吃完水果必须漱口
水果营养丰富，人人喜欢吃，可水果中除含有糖类外，还含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸等，这些酸类对牙齿有腐蚀作用。吃过水果后应立即漱口，以清除口腔中的水果残渣，防止龋齿的发生。
