生鸡蛋冲开水是指开水冲生鸡蛋，开水冲生鸡蛋通常有补充蛋白质、缓解口渴、增加饱腹感、提供能量、补充卵磷脂等效果。
1、补充蛋白质：
生鸡蛋中含有蛋白质的成分，平时使用开水冲生鸡蛋，将其烫熟喝，可以为机体补充优质蛋白质，防止出现营养不良的情况。
2、缓解口渴：
由于此食物中含有的水分比较充足，如果机体存在缺水的情况，可以适量喝，能够为机体补充足够的水分，有助于缓解口渴。
3、增加饱腹感：
由于开水冲生鸡蛋中含有脂肪、蛋白质的成分，适量喝既可以补充营养，同时还可以增加饱腹感，起到缓解饥饿的效果。
4、提供能量：
该食物中含有多种的营养物质，能够为机体补充能量，进而可以在一定程度上帮助缓解疲劳，对自身健康有一定的好处。
5、补充卵磷脂：
钙食物中含有大量卵磷脂，卵磷脂成分是人体神经系统生长发育所需要的营养素之一，平时适量进食含有卵磷脂的食物有助于提高记忆力。
在喝的时候也需要控制食物量，不可以暴饮暴食。
