铁皮石斛是一种很名贵的中药材，很多人都会用铁皮石斛来泡水喝，那铁皮石斛到底有些什么功效呢？
增强体质
铁皮石斛中含有多种多糖类物质，服用后可以增强巨噬细胞的吞噬能力，促进免疫细胞的生成，因此对于一些体质虚弱的人群来说，可以在生活中适当地喝一些铁皮石斛，来起到增强体质的作用。
滋阴清热
铁皮石斛味甘、性寒，服用后不仅能够滋补体内的阴气，而且还能促进津液的分泌，因此对于一些阴津不足、热病伤津、口干烦渴、胃阴不足的人群来说，可以在生活中适当地喝一些铁皮石斛，来起到滋阴清热的作用。
促进消化
铁皮石斛归胃、肾经，服用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能抑制幽门螺旋杆菌的生长繁殖，起到益胃生津的作用，因此对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说，可以适当地喝一些铁皮石斛来起到促进消化的作用。
食用方式
1、泡水喝：将适量的铁皮石斛放入到干净的玻璃杯中，冲入适量刚烧开的开水，盖上杯盖焖一会儿，待铁皮石斛被泡开之后再打开杯盖进行降温，等温度冷却至合适时即可饮用。
2、煮水喝：将适量的铁皮石斛放入到锅内，加入适量的清水，大火煮10-15分钟左右之后关火，盛出晾凉之后即可饮用。
注意事项
1、适宜人群：阴虚。
2、禁忌人群：阴盛阳虚者、孕妇。
3、不宜同食：无特殊同食禁忌。
