您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

豌豆和黄豆的区别 什么人不能吃豌豆

发布时间: 2024-11-02 18:25

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

一般来说新鲜的豌豆是青绿色的,而干豌豆则是黄色的,看起来和黄豆的样子非常像,那豌豆和黄豆到底有些什么区别呢?

豌豆和黄豆的区别

品种不一样。

豌豆和黄豆并不属于同一个品种,其中豌豆属于豆科植物,又名麦豌豆、麦豆、雪豆等,其色偏白,大多为圆球形,个头较小,经水浸泡之后豆皮较厚,用手搓去外皮之后,内仁呈金黄色。

豌豆和黄豆的区别 什么人不能吃豌豆

而黄豆是国内最古老的农作物之一,其颜色略显淡黄色,个头较豌豆大,经水浸泡之后豆皮较薄,呈透明状,用手搓去外皮后,内仁呈淡黄色。

什么人不能吃豌豆

1、蛋白质过敏者:豌豆中含有较多的蛋白质,对于一些对蛋白质过敏的人群来说食用豌豆后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻的症状,因此对于此类人群来说不建议吃豌豆。

2、消化不良者:豌豆的质地相对来说比较硬,而且其中含有较多的蛋白质,食用后会对消化系统造成较大的负担,因此对于一些容易腹胀、消化不良的人群来说最好是少吃或不吃,以免食用后出现身体不适的症状。

豌豆不熟可以吃吗

不建议吃。

豌豆含有很高的营养价值,其中并不含有毒性物质,所以不熟的豌豆吃进体内后是不会发生中毒情况的,如果想吃点的话是可以吃的。

但是因为豌豆中含有较多的蛋白质,而且质地比较坚硬,如果没完全煮熟就吃的话,对肠胃会造成较大的负担,对于一些肠胃功能不是很好的人群来说就容易出现积食、腹胀、打屁增多的情况。

炒豌豆要不要焯水

建议焯水。

将豌豆焯水后再炒的话,不仅能使豌豆保持翠绿的色泽不变色,而且还能减少接下来的炒制时间,从而能够在一定程度上减少豌豆中营养成分的流失,使豌豆吃起来营养和口感会更好一些。

豌豆和黄豆的区别 什么人不能吃豌豆

但是在焯水的时候需要注意时间不宜太长,一般焯两分钟左右就可以捞出来了,不然就容易使豌豆变色,而且吃起来口感也不好。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

豌豆发芽能吃吗
豌豆发芽能吃吗
豌豆发芽是可以吃的,而且它们不仅安全,还非常有营养。豌豆发芽后会产生一些变化,使得它们更加容易消化,同时营养成分也会有所提升。发芽过程会激活豌豆中的酶,分解复杂的营养物质,使得我们的身体更容易吸收。就像是给豌豆上了一层“营养外衣”,让它们变得更加有益健康。豌豆发芽后,其中的维生素...[详细]
发布于 2024-12-05

最新推荐

锻炼后可以吃水果吗?
锻炼后可以吃水果吗?
锻炼后可以吃水果,有助于补充水分和能量。水果含有丰富的维生素、矿物质和天然糖分,能够帮助恢复体力,促进肌肉修复。锻炼后身体处于能量消耗和水分流失的状态,水果中的果糖和葡萄糖可以快速补充能量,缓解疲劳。香蕉、苹果、橙子等水果富含钾元素,有助于...[详细]
2025-06-11 17:00
跑完步可以吃橘子吗?
跑完步可以吃橘子吗?
跑完步可以吃橘子,能够帮助补充水分和电解质。橘子富含维生素C、钾元素和天然糖分,适合运动后适量食用。跑完步后身体流失大量水分和电解质,橘子含有丰富水分和钾元素,能帮助恢复体液平衡。橘子中的天然果糖可快速补充能量,缓解运动疲劳,维生素C有助于...[详细]
2025-06-11 16:58
健身可以吃水果吗
健身可以吃水果吗
健身期间一般可以吃水果,但需注意种类选择和食用时间。水果富含维生素、矿物质及天然糖分,有助于补充运动消耗的能量和营养,但部分高糖水果需控制摄入量以避免热量过剩。水果是健身饮食中重要的碳水化合物来源,尤其适合在运动前后食用。运动前1小时适量食...[详细]
2025-06-11 16:57
运动后多久吃水果最好
运动后多久吃水果最好
运动后30分钟到1小时吃水果最好,有助于补充水分和电解质,促进体力恢复。运动后吃水果的时间主要与运动强度、胃肠功能、水果种类等因素有关。运动后立即吃水果可能加重胃肠负担,尤其是高纤维水果容易引发腹胀。高强度运动后身体处于脱水状态,优先选择西...[详细]
2025-06-11 16:56
健身的人适合吃什么水果
健身的人适合吃什么水果
健身人群适合吃香蕉、蓝莓、牛油果、橙子、猕猴桃等水果,有助于补充能量、促进恢复和增强运动表现。一、香蕉香蕉富含碳水化合物和钾元素,能快速补充运动消耗的糖原,预防肌肉痉挛。其天然糖分可提供即时能量,适合训练前后食用。钾离子有助于调节电解质平衡...[详细]
2025-06-11 16:55
健身每天要吃几个鸡蛋
健身每天要吃几个鸡蛋
健身人群每天吃1-3个鸡蛋较为适宜,具体数量需结合训练强度、体重及蛋白质总摄入量调整。鸡蛋是优质蛋白来源,主要提供蛋白质、卵磷脂、维生素A、B族维生素等营养素。鸡蛋蛋白的生物利用率高,每100克全蛋含约13克蛋白质。力量训练后肌肉纤维修复需...[详细]
2025-06-11 16:54
健身晚上饿了能吃柚子吗
健身晚上饿了能吃柚子吗
健身晚上饿了可以适量吃柚子。柚子热量低且富含维生素C和膳食纤维,既能缓解饥饿感又不会明显影响健身效果,但胃肠功能较弱者需控制食用量。柚子作为低升糖指数水果,其天然果糖释放缓慢,不易造成血糖剧烈波动,适合健身后的夜间加餐。每100克柚子仅含约...[详细]
2025-06-11 16:53
医院动态 特色诊疗