有些人会在郊外看到一种叫野芹菜的植，虽然有芹菜这两个字，但是听说野芹菜是不能吃的野芹菜能吃吗？毒芹吃了怎样？
野芹菜能吃吗
野芹菜不能吃的。
野芹菜又称毒芹，是一种有剧毒的植物，其中主要的毒性成分是毒芹素，这种毒素还很容易被人体吸收，其毒性主要作用于中枢神经系统，野芹菜是不能吃的。
毒芹吃了会怎样
毒芹吃了后很有可能会出现一系列中毒症状，人食用毒芹数分钟就会中毒，中毒后可能出现头晕、胸闷、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青等症状，若是食用过多还可能出现麻痹现象甚至呼吸衰竭。
河里面的野芹菜能吃吗
河里面的野芹菜建议不要随便乱吃，有一种水芹菜是可以吃的，但是若是没有区分好，野芹菜食用后是会引起中毒的，若是不能完全区分是野芹菜还是水芹菜，还是建议不要吃了，以避免中毒。
野芹菜的功效与作用
野芹菜虽然不能吃，吃了后会引起中毒，但是是可以外用的，野芹菜外用能发挥一定的功效，野芹菜外用有拔毒、祛瘀、止痛的作用，主治慢性脊髓炎、痛风、风湿痛等。
野芹菜中毒怎么办
野芹菜中毒初建议先导吐，然后口服活性炭口服液，同时大量饮水以稀释毒性物质，虽然有过这些应急处理，还是建议及时去医院，在医生的帮助下对毒素进行彻底的清除，确认没事了再离开。
2025-06-01
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