您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

糖饼的制作方法步骤

发布时间: 2025-04-12 21:38
Scan me!

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

糖饼的制作方法步骤简单易学,关键在于面团调制、糖馅准备和烘烤技巧。以下是详细步骤,帮助您轻松制作美味糖饼。

1、面团调制

制作糖饼的第一步是调制面团。准备中筋面粉300克、温水150毫升、酵母3克和少许盐。将酵母加入温水中搅拌均匀,静置5分钟激活酵母。将面粉和盐混合,倒入酵母水,揉成光滑面团,盖上湿布醒发30分钟,直至面团体积增大一倍。

2、糖馅准备

糖饼的糖馅是关键。准备白砂糖100克、熟芝麻20克和少许面粉。将白砂糖和熟芝麻混合,加入少许面粉防止糖馅在烘烤时过度流动。根据个人口味,可以加入花生碎或核桃碎增加口感。

3、包制糖饼

将醒发好的面团分成小剂子,每个约50克。取一个剂子擀成圆形面皮,中间放入适量糖馅,捏紧收口,轻轻压扁成饼状。注意收口要捏紧,避免糖馅漏出。

4、烘烤技巧

预热烤箱至180摄氏度。将包好的糖饼放入烤盘,表面刷一层薄薄的蛋液,撒上少许芝麻。放入烤箱中层,烘烤15-20分钟,直至表面金黄酥脆。烘烤时间根据烤箱性能适当调整,避免烤焦。

5、保存与食用

烤好的糖饼取出后,放置冷却架上晾凉。糖饼趁热食用口感最佳,外皮酥脆,内馅香甜。如需保存,可放入密封袋中,常温下可保存2-3天,加热后食用依然美味。

糖饼的制作方法简单,掌握面团调制、糖馅准备和烘烤技巧即可轻松完成。通过调整糖馅成分和烘烤时间,可以制作出符合个人口味的糖饼。无论是作为早餐还是下午茶点心,糖饼都能带来满满的幸福感。尝试制作,享受烘焙的乐趣和美味吧!

看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

糖饼用温水还是开水和面
糖饼用温水还是开水和面
制作糖饼时,用温水还是开水和面是一个值得探讨的问题。其实,这两种方法各有优缺点,选择哪种方式主要取决于你想要的面团质地和口感。用温水和面通常能让面团更柔软,适合制作一些需要较长时间发酵的面点。而用开水和面,则会让面团更有韧性,适合制作一些需要快速成型的面食。1、温水和面的好处在于...[详细]
发布于 2024-12-07

最新推荐

锻炼后吃什么补充蛋白质
锻炼后吃什么补充蛋白质
锻炼后补充蛋白质有助于肌肉修复和增长,可以选择乳制品、豆类、鸡蛋、瘦肉等食物。1、乳制品:乳制品如牛奶、酸奶、奶酪等富含优质蛋白质和钙质,能够快速补充身体所需的营养。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白有助于肌肉修复,酸奶中的益生菌还能促进消化。建议锻...[详细]
2025-05-03 15:09
西红柿可以美白吗
西红柿可以美白吗
西红柿富含维生素C和番茄红素,具有一定美白功效,具体效果因人而异,改善方法包括合理食用、搭配护肤、避免误区、科学补充、长期坚持。1、营养分析:西红柿中维生素C含量为14mg/100g,能抑制酪氨酸酶活性减少黑色素生成;番茄红素作为强抗氧化剂...[详细]
2025-05-03 15:09
坚持每天吃西红柿有什么作用
坚持每天吃西红柿有什么作用
每天适量食用西红柿可补充番茄红素、维生素C及膳食纤维,具有抗氧化、改善肤质和调节肠道功能等作用。1、抗氧化保护西红柿富含番茄红素,这种强效抗氧化剂能中和自由基,降低氧化应激损伤。临床研究表明,每日摄入15mg以上番茄红素可减少心血管疾病风险...[详细]
2025-05-03 15:08
吃西红柿有利于减肥吗
吃西红柿有利于减肥吗
吃西红柿有利于减肥,因其低热量、高纤维且富含多种维生素和矿物质,能促进新陈代谢并增加饱腹感。1、低热量:西红柿的热量极低,每100克仅含约18卡路里,适合减肥期间食用。其低热量特性可以帮助控制每日总热量摄入,避免因热量过剩导致脂肪堆积。同时...[详细]
2025-05-03 15:07
运动后吃一根香蕉正确吗
运动后吃一根香蕉正确吗
运动后吃香蕉是正确的选择,香蕉富含钾、碳水化合物和维生素B6,能快速补充能量、预防肌肉痉挛、促进恢复。1、能量补充:香蕉含有约27克碳水化合物/100克,其中葡萄糖和果糖占60%,运动后30分钟内食用可快速提升血糖水平。中等强度运动后摄入1...[详细]
2025-05-03 15:07
健身需要吃多少蛋白质
健身需要吃多少蛋白质
健身期间蛋白质摄入量因人而异,需根据体重、运动强度和目标调整,一般建议每公斤体重摄入1.2-2.0克蛋白质。1、体重影响:蛋白质摄入量与体重密切相关。体重较大的人需要更多蛋白质支持肌肉修复和生长。例如,一个体重70公斤的人,每日蛋白质摄入量...[详细]
2025-05-03 15:06
每天吃土豆会长胖吗
每天吃土豆会长胖吗
每天适量食用土豆不会直接导致肥胖,关键在于烹饪方式和摄入量,体重变化受总热量、膳食搭配及代谢效率共同影响。1、热量分析:每100克蒸土豆约含77大卡,低于同等重量米饭的116大卡。土豆的淀粉转化为葡萄糖速度中等,升糖指数GI值为65,合理食...[详细]
2025-05-03 15:06