桔子是寒性还是热性

桔子属于微寒性水果，适合阴虚体质人群食用，过量可能引发腹泻或胃部不适。

1、中医属性：

中医理论将食物分为寒热温凉四性，桔子皮性温而果肉微寒。柑橘类水果普遍具有生津止渴作用，但食疗本草记载多食易伤脾胃阳气。体质虚寒者建议搭配生姜或红茶调和寒性。

2、成分分析：

每100克桔子含28毫克维生素C和0.7克膳食纤维，有机酸含量达1.3%。高钾低钠特性适合高血压人群，但果酸可能刺激胃黏膜，胃溃疡患者每日食用不宜超过2个。

3、体质适配：

阴虚火旺者适合用鲜桔汁缓解口干舌燥，阳虚体质推荐烤桔子食用。临床观察显示，每天3个以上可能诱发肠易激综合征患者腹痛症状，建议搭配南瓜粥护胃。

4、季节食用：

冬季食用可搭配桂圆红枣茶中和寒性，夏季冰镇桔汁需添加薄荷叶助消化。韩国研究发现桔皮苷在40℃热水中浸泡10分钟可提升30%保健成分溶出率。

5、特殊处理：

陈皮经晒制后转为温性，适合制作健脾汤水。日本学者证实桔络中芦丁含量是果肉的5倍，建议连白色橘络一起食用，对毛细血管脆性改善效果显著。

食用桔子时可配合适量坚果平衡寒性，杏仁、核桃都是理想选择。运动后建议间隔30分钟再食用，避免果酸刺激空腹胃黏膜。存在慢性腹泻症状者，可将桔子隔水蒸5分钟降低寒性，保留90%以上维生素C。血糖偏高人群选择柚子替代更安全，柑橘类每日摄入量控制在200克以内为宜。储存时注意通风防霉变，发霉桔子产生的展青霉素煮沸也无法完全分解。