锻炼后适量进食有助于肌肉修复和能量补充,需注意食物选择与摄入时机。
运动消耗大量糖原,肌肉处于分解代谢状态。运动后30分钟内摄入碳水化合物能快速补充肌糖原,建议选择香蕉、全麦面包或燕麦片等低GI食物,搭配适量蛋白质如鸡蛋或希腊酸奶,比例建议3:1至4:1。
力量训练会造成肌纤维微损伤,运动后1-2小时是蛋白质合成窗口期。每公斤体重摄入0.3-0.5克优质蛋白,推荐乳清蛋白粉、鸡胸肉或三文鱼,配合亮氨酸含量高的食物如藜麦可提升吸收率。
高强度运动导致水分流失1-3升,伴随钠钾镁丢失。除饮用500-1000ml水外,可补充含电解质的运动饮料或椰子水,避免一次性大量饮水加重心脏负担。
运动后应限制高脂食物摄入,脂肪会延缓胃排空速度。坚果类需控制在15克以内,避免油炸食品,优先选择牛油果或奇亚籽等健康脂肪来源。
糖尿病患者需监测血糖后补充,高血压人群注意钠摄入。晨练空腹者可先补充BCAA,夜训人群应减少碳水比例以防脂肪堆积。
运动后饮食需结合训练强度和目标调整,有氧运动侧重碳水补充,无氧训练加强蛋白质摄入。日常可准备便携食物如蛋白棒或水果,避免高糖零食。长期运动人群建议定期检测体成分,根据肌肉量变化调整营养方案,同时保持充足睡眠促进恢复。特殊人群需在营养师指导下制定个性化方案。
2024-11-17
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