持续一周水煮菜饮食未减重可能与热量摄入不足、代谢适应、营养失衡、水分滞留、运动不足等因素有关。
水煮菜虽低卡但总量过少会触发身体保护机制降低代谢。需计算基础代谢率，建议每日摄入不低于1200大卡，搭配优质蛋白如鸡胸肉150克或豆腐200克，避免肌肉流失。
长期单一饮食导致甲状腺素T3水平下降20%-30%。采用间歇性饮食法，每周2天增加复合碳水如燕麦50克，红薯100克，激活代谢开关。
水煮过程流失钾离子，钠潴留使体重波动。每日补充香蕉1根或菠菜200克，同时饮用2000ml柠檬水促进水分代谢。
缺乏膳食纤维使益生菌减少40%。添加奇亚籽10克/日或发酵食品如无糖酸奶150ml，改善食物吸收效率。
有氧运动过量会分解肌肉，建议每周3次抗阻训练深蹲15次×3组，平板支撑1分钟配合快走6000步/日。
调整期间可尝试地中海饮食模式，每日摄入橄榄油10ml、深海鱼100克，配合HIIT间歇训练20分钟。监测晨起空腹体重更准确，持续2周无改善需排查多囊卵巢综合征或胰岛素抵抗。睡眠保持7小时以上，皮质醇水平降低有助于脂肪分解。
2012-04-18
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