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小苏打是强碱性吗

发布时间: 2025-04-18 14:11

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小苏打属于弱碱性物质,其pH值约为8.4,具有中和胃酸、调节酸碱平衡等作用。

1、化学性质:

小苏打化学名称为碳酸氢钠,溶于水后呈现弱碱性,pH值稳定在8.3-8.6之间。与氢氧化钠等强碱不同,其碱性温和,不会造成组织腐蚀。日常可用于烘焙膨松剂或轻微烧心时临时缓解,但需控制用量避免过量摄入导致碱中毒。

小苏打是强碱性吗

2、生理影响:

人体胃酸pH值约1.5-3.5,小苏打通过中和反应缓解胃酸过多引起的不适。但长期依赖可能破坏胃黏膜屏障,建议短期使用不超过3天。肾功能不全者需谨慎,可能引发代谢性碱中毒。

3、日常应用:

家庭用途包括清洁顽固污渍、去除冰箱异味等。1茶匙小苏打配200ml水可制成安全清洁剂;与白醋混合产生二氧化碳气泡,适合疏通排水管。避免与漂白剂混用产生氯气。

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4、医疗用途:

临床用于治疗代谢性酸中毒,静脉注射需严格监控血pH值。外用可缓解虫咬瘙痒,配成2%溶液湿敷。痛风发作期可遵医嘱口服,促进尿酸排泄。

5、使用禁忌:

高血压患者需限制钠摄入,每日不超过2.3g。与利尿剂、皮质醇类药物同用可能引发低钾血症。误食大量后应立即饮用牛奶保护胃黏膜,症状严重需洗胃。

小苏打是强碱性吗

日常饮食中适量添加小苏打可改善食物消化,如制作馒头时按面粉重量1%添加。运动后补充含小苏打电解质水能缓解肌肉酸痛,推荐浓度0.3g/500ml。储存需密封防潮,结块后活性降低。使用前建议咨询营养师或药师,确保安全性和适用性。

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发布于 2025-06-11

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