刮油食物通过膳食纤维和活性成分促进脂肪代谢，推荐山楂、燕麦、绿茶、芹菜、苹果。
山楂含有机酸和解脂酶，能分解油腻食物中的脂肪。鲜山楂每日5-6颗或干品10克泡水，搭配陈皮增强效果。注意胃酸过多者需饭后食用。
燕麦β-葡聚糖可吸附肠道油脂排出体外。早餐50克燕麦粥搭配奇亚籽，或制作燕麦饼干替代精制点心。需搭配足量饮水提升饱腹感。
茶多酚抑制脂肪合成酶活性，餐后饮用300ml淡绿茶效果最佳。推荐龙井、碧螺春等未发酵茶，避免空腹饮用刺激胃黏膜。
芹菜茎中纤维素像"肠道刷子"带走油脂，建议凉拌或榨汁保留营养。搭配木耳制作什锦菜，每日200克可提升肠道蠕动效率。
苹果果胶在肠道形成凝胶层阻碍脂肪吸收，带皮生吃效果更佳。可搭配肉桂粉烘焙作为代餐甜点，每日1-2个中等大小苹果为宜。
刮油饮食需配合每日30分钟有氧运动如快走、游泳加速代谢，同时保证2000ml饮水量。长期油腻饮食者应逐步替换烹调方式，多用蒸煮代替煎炸，搭配菌菇类、深海鱼等优质蛋白维持营养平衡。出现持续腹胀或血脂异常需及时就医检测。
