断食第四天需选择低热量易消化食物,推荐流质饮食、低纤维蔬果、优质蛋白、少量坚果及充足水分。
断食后消化系统仍脆弱,米汤、蔬菜清汤或稀释果汁能补充电解质且不刺激肠胃。苹果汁含果胶保护胃黏膜,南瓜粥富含β-胡萝卜素促进黏膜修复。避免浓肉汤或含乳糖的牛奶。
蒸熟的胡萝卜、冬瓜等根茎类蔬菜提供维生素且纤维软化。香蕉和牛油果含钾镁预防电解质紊乱,去皮苹果减少果胶刺激。生冷高纤维蔬菜如芹菜需暂缓食用。
水煮蛋蛋白、嫩豆腐或鳕鱼等低脂蛋白每餐控制在50克内。乳清蛋白粉更易吸收,避免油炸或红烧做法。发酵豆制品如味噌汤含益生菌辅助消化。
浸泡过的杏仁或腰果5-8粒补充健康脂肪,研磨成酱涂抹更佳。奇亚籽泡发后提供ω-3脂肪酸,避免整粒坚果划伤肠道。
每日饮水2000ml以上,温水为佳可添加少量柠檬汁。淡盐水利于钠平衡,椰子水补充天然电解质。严禁酒精、碳酸饮料及冰饮。
复食阶段需持续3-5天渐进增食,从流质过渡到半流质再恢复固体饮食。搭配餐后散步促进胃肠蠕动,避免剧烈运动。监测头晕、心悸等低血糖症状,糖尿病患者需严格监测血糖。每日增加50-100大卡热量,优先选择蒸煮炖等低温烹饪方式,逐步引入发酵食品改善肠道菌群。复合维生素补充剂可预防微量营养素缺乏,但不可替代天然食物。
2024-11-01
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