适量饮水加盐可补充电解质、调节体液平衡、促进消化吸收、缓解运动后疲劳、预防低钠血症。
汗液流失会带走钠、钾等电解质,单纯补水可能稀释血液浓度。运动后或高温环境下,每500毫升水添加0.5-1克食盐能快速补充钠离子,维持神经肌肉正常功能。注意高血压患者需控制用量。
盐中的钠元素参与细胞渗透压调节。腹泻或呕吐导致脱水时,按WHO推荐配方1升水+3克盐+18克糖配制口服补液盐,比纯水更有效恢复水电解质平衡。日常饮用淡盐水建议浓度不超过0.9%。
淡盐水刺激唾液和胃酸分泌,晨起空腹饮用100毫升0.3%盐水可促进胃肠蠕动。中医认为咸味入肾,适量盐水利尿排毒,但胃溃疡患者应避免空腹饮用。
高强度运动后,每升饮用水添加1-1.5克食盐配合5-8%碳水化合物,能加速糖原合成。马拉松等耐力运动可采用含盐能量胶,每小时补充钠元素400-800毫克。
长期大量饮用纯净水可能引发稀释性低钠血症,表现为头痛、恶心。重体力劳动者每日饮水可交替选择淡盐水与纯净水,或选择含电解质的天然矿泉水。
日常饮用淡盐水需注意控制钠摄入总量,中国居民膳食指南建议成人每日盐摄入不超过5克。运动人群可搭配香蕉、椰子水等富钾食物;高血压患者推荐使用低钠盐。烹饪时用竹盐或湖盐替代精制盐,能同时补充钙镁等矿物质。夏季流汗较多时,可在午餐前饮用200毫升淡盐水,避免一次性大量饮用冰镇盐水刺激肠胃。
2024-10-15
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