力量训练后蛋白质补充量建议每公斤体重0.3-0.5克,实际需求受训练强度、体重基数、饮食结构、恢复目标及个体代谢差异影响。
高强度力量训练会导致肌纤维微损伤,蛋白质需求显著增加。一次90分钟以上的大重量训练可能使蛋白质需求上限提升至每公斤体重0.5克,而中等强度训练后0.3克/公斤即可满足修复需求。训练中肌肉群参与范围越广,所需蛋白质种类越需全面。
体重70公斤的健身者训练后需21-35克蛋白质,可通过300克鸡胸肉或5个鸡蛋补充。肥胖人群应按瘦体重计算,肌肉量偏低者需适当提高比例。青少年增肌期可酌情增加10%摄入量。
日常高蛋白饮食者训练后补充量可取下限,素食者需增加20%植物蛋白摄入。混合摄入乳清蛋白与酪蛋白可延长氨基酸释放,搭配碳水化合物的3:1比例能提升吸收率。
增肌期建议补充上限值,减脂期需保证最低需求防止肌肉分解。运动后30分钟黄金窗口期补充快速吸收蛋白,睡前可补充缓释蛋白维持夜间合成。
代谢亢进型体质需增加摄入,乳糖不耐受者可选分离乳清蛋白。40岁以上人群肌肉合成效率下降,建议每公斤体重增加0.1克摄入。女性经期后一周合成代谢旺盛,可阶段性增量补充。
建议通过天然食物与补剂结合补充,训练后优先选择乳清蛋白粉、鸡蛋、低脂酸奶等速效蛋白源,正餐搭配牛肉、鱼类等完整蛋白。同时保证每日总热量盈余300-500大卡以支持肌肉生长,补充维生素B6帮助蛋白质代谢。运动后2小时内分次补充效果更佳,避免单次过量摄入造成肾脏负担。定期监测体成分调整补充策略,自然饮食满足70%需求后再考虑蛋白补剂。
2024-07-18
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