甘油三酯偏高人群可以适量食用低糖水果,需避免高糖分水果如榴莲、荔枝、芒果。适宜选择的水果主要有草莓、蓝莓、柚子、苹果、猕猴桃。
草莓、蓝莓等浆果类水果含糖量低于10%,富含花青素和膳食纤维,有助于减缓糖分吸收。每日摄入量控制在200克以内,不会显著影响甘油三酯水平。
柚子、苹果的血糖生成指数在30-40之间,果胶成分能延缓胃排空速度。建议在两餐之间食用,避免与主食同食加重代谢负担。
猕猴桃、梨等水果每百克含2-3克膳食纤维,可结合肠道胆固醇排出。果皮部分含有更多纤维素,清洗干净后建议连皮食用。
柑橘类水果提供丰富维生素C,能改善脂质代谢酶活性。但需注意葡萄柚可能与降脂药物发生相互作用,服药期间应咨询
优先选择完整鲜果而非果汁,避免加工过程中纤维流失。水果罐头含添加糖分需严格限制,干果因糖分浓缩每日不超过30克。
甘油三酯偏高者每日水果总量建议200-300克,分2-3次摄入。搭配坚果或酸奶可延缓血糖波动,避免晚餐后立即食用。需定期监测血脂指标,若甘油三酯持续超过5.6mmol/L,需在医生指导下调整饮食方案并配合运动。烹饪方式推荐生食或低温烘焙,禁止糖渍或蜜饯加工。合并糖尿病患者应选择血糖负荷低于10的水果,并相应减少主食摄入。
2024-09-17
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