健身人群需根据训练目标补充蛋白质、肌酸、支链氨基酸、维生素D和Omega-3脂肪酸等营养品,主要作用包括促进肌肉合成、提升运动表现和加速恢复。
乳清蛋白和酪蛋白是健身者常用的蛋白质补充剂,乳清蛋白吸收快,适合训练后30分钟内补充;酪蛋白缓释吸收,适合睡前使用。植物蛋白如大豆蛋白适合乳糖不耐受人群。蛋白质摄入量建议每日每公斤体重1.4-2.0克,分次补充效果更佳。
一水肌酸能快速增加肌肉磷酸肌酸储备,提升高强度训练时的爆发力和重复运动能力。建议采用5-7天的负荷期每日20克,之后维持期每日3-5克。肌酸可能引起轻微水钠潴留,需配合足量饮水。
亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸组成的BCAA可减少训练期间肌肉分解,特别适用于空腹训练或减脂期。建议训练前后各补充5-10克,可与碳水化合物搭配增强吸收效果。长期大剂量使用可能影响色氨酸代谢。
维生素D3参与肌肉蛋白质合成和钙磷代谢,缺乏可能导致运动后恢复延迟。户外训练不足者可每日补充2000-4000IU,最好在油脂餐后服用促进吸收。定期检测血清25-羟维生素D水平,维持在50-80nmol/L为佳。
EPA和DHA能减轻运动后炎症反应,改善关节灵活性和心肺功能。建议每日摄入1-2克,深海鱼类或藻油来源为优。与维生素E同服可防止氧化,有出血倾向者需谨慎使用。
健身营养补充需配合科学训练和基础饮食,建议优先通过天然食物获取营养素,如鸡蛋、瘦肉、深海鱼等优质蛋白来源,坚果种子提供健康脂肪。训练前后补充快碳如香蕉可促进恢复,每日饮水量应达到每公斤体重30-40毫升。定期评估体成分变化调整补充方案,特殊健康状况需在医生指导下使用营养品。保持睡眠7-9小时有助于营养物质的同化作用,避免过度依赖补充剂而忽视膳食平衡。
2025-01-30
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