运动后可以适量饮用蜂蜜水。蜂蜜水能快速补充能量、缓解疲劳、促进水分吸收、平衡电解质、辅助肌肉恢复。
运动后体内糖原消耗较大,蜂蜜含葡萄糖和果糖,吸收速度快,15-30分钟即可转化为能量。每100克蜂蜜含碳水化合物75克,约为运动后补充50-100毫升稀释蜂蜜水5%-10%浓度。
蜂蜜中的天然糖分可刺激胰岛素分泌,促进色氨酸进入大脑转化为血清素,减轻中枢神经疲劳感。剧烈运动后饮用能降低皮质醇水平,缓解运动后24小时内的乏力症状。
蜂蜜水渗透压接近人体体液,比纯水吸收速度快25%。其含有的微量矿物质可激活肠道钠-葡萄糖协同转运蛋白,加速水分和电解质吸收,预防运动后脱水。
蜂蜜含钾、钙、镁等矿物质,每100克约含钾28毫克、钙6毫克。中高强度运动后饮用可补充汗液流失的电解质,维持神经肌肉正常功能,预防抽筋。
蜂蜜含多酚类物质具有抗炎作用,可降低运动后肌酸激酶水平。建议搭配富含蛋白质的食物同时摄入,能促进肌肉蛋白质合成,加速运动后3-6小时内的组织修复。
运动后饮用蜂蜜水建议选择40℃以下温水冲泡,避免高温破坏活性物质。高强度训练后可按1:4比例与淡盐水混合饮用,马拉松等长时间运动后可每小时补充100-200毫升。日常健身人群单次饮用量不宜超过300毫升,糖尿病患者应咨询医师。搭配香蕉、全麦面包等碳水化合物效果更佳,避免与咖啡因饮料同服影响矿物质吸收。运动后2小时内是补充窗口期,可配合拉伸按摩增强恢复效果。