您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

蜜枣核是什么样的

发布时间: 2025-06-07 10:27
Scan me!

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

蜜枣核呈长椭圆形,表面有纵向沟纹,质地坚硬不易破碎。蜜枣核主要由枣核外壳、种仁两部分构成,具有木质化特征,长度约1.5-2厘米,直径约0.8-1厘米。

蜜枣核是什么样的

1、外形特征:

蜜枣核外形呈两端尖细的纺锤状,中部略膨大,表面有明显的纵向棱纹和凹陷沟槽。核壳为深褐色至棕黑色,质地坚硬光滑,横截面可见木质纤维结构。成熟蜜枣核重量约0.5-1克,干燥后密度较高。

2、内部结构:

蜜枣核内部包含扁平的种仁,种仁外被浅褐色种皮包裹,富含油脂和蛋白质。种仁约占核总体积的30%-40%,与坚硬外壳之间有空隙。新鲜枣核种仁呈乳白色,干燥后转为淡黄色,具有特殊坚果香气。

3、物理特性:

蜜枣核是什么样的

蜜枣核具有较高硬度,莫氏硬度约3-4级,不易被牙齿咬碎。核壳厚度约1-2毫米,抗压性强,沸水煮制2小时仍能保持结构完整。干燥枣核密度约为1.2-1.4g/cm³,在水中会下沉。

4、品种差异:

不同品种蜜枣核存在大小差异,新疆大枣核长度可达2.5厘米,而山东金丝小枣核仅1厘米左右。部分改良品种核壳较薄,如无核枣实际含有退化软核。野生酸枣核表面沟纹更深且形状更不规则。

5、食用风险:

蜜枣核误吞可能卡在消化道狭窄部位,儿童需特别注意。核壳含微量氰苷类物质,大量咀嚼可能释放氢氰酸,建议食用蜜枣时吐核。枣核粉末可作中药材,但需专业炮制去除毒性成分。

蜜枣核是什么样的

蜜枣核虽不可直接食用,但经专业加工后可提取枣核油,其不饱和脂肪酸含量达80%以上。传统中医将炒制枣核仁用于安神助眠,现代研究显示其含有的环磷酸腺苷具有调节免疫作用。日常食用蜜枣建议选择去核产品,枣核收集后可用于制作手工艺品或天然染料。枣核碳化后制成的活性炭在净水领域有应用价值,实现资源循环利用。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

蜜枣有核和没核哪个好
蜜枣有核和没核哪个好
蜜枣有核和无核各有优势,选择需根据具体需求决定。有核蜜枣通常保留更多原始风味和营养,适合炖汤或药用;无核蜜枣食用方便且适合直接食用或烘焙。优点对比有核蜜枣在加工过程中保留枣核,传统认为枣核具有药用价值,可能有助于促进消化或缓解咽喉不适。枣核周围果肉因受热均匀,口感更为绵密香甜。无...[详细]
发布于 2025-06-13

最新推荐

红糖变硬了怎么办怎么能给它变软
红糖变硬了怎么办怎么能给它变软
红糖变硬后可以通过隔水加热、微波炉加热、密封保存等方法软化。红糖结块主要与受潮失水、储存不当等因素有关,合理处理可恢复其松软质地。1、隔水加热将硬化的红糖放入耐热碗中,置于蒸锅或热水上方隔水加热。蒸汽的温和热量能逐渐溶解糖块内部结晶,约5-...[详细]
2025-07-15 17:00
如何去除草莓上的农药
如何去除草莓上的农药
去除草莓表面农药残留可采用流水冲洗、小苏打浸泡、淘米水清洗、盐水浸泡、果蔬清洁剂处理等方法。草莓表皮易吸附农药,建议食用前充分清洗以降低健康风险。1、流水冲洗将草莓放在流动清水下冲洗30秒以上,水流冲击力能带走部分水溶性农药。冲洗时用手指轻...[详细]
2025-07-15 16:35
红糖变硬了还能吃吗
红糖变硬了还能吃吗
红糖变硬后一般可以继续食用,不影响安全性,但可能影响口感和溶解性。红糖变硬主要与受潮后水分蒸发、储存环境温度变化或包装不严密有关。红糖的主要成分是蔗糖,质地变硬属于物理变化而非变质。若未出现霉斑、异味或虫蛀现象,只需将硬块敲碎或隔水加热软化...[详细]
2025-07-15 16:10
大块红糖怎么弄碎
大块红糖怎么弄碎
大块红糖可以通过敲击、加热或研磨等方式弄碎。处理时需注意安全,避免糖块飞溅或烫伤。将大块红糖放入结实的塑料袋中,用擀面杖或锤子轻轻敲击,使糖块逐渐碎裂。这种方法简单快捷,适合家庭操作。敲击时力度要均匀,避免用力过猛导致糖粉飞散。若红糖过于坚...[详细]
2025-07-15 15:45
如何能让红糖快速凝固
如何能让红糖快速凝固
红糖快速凝固可以通过控制温度、添加酸性物质、调整水分含量、使用凝固辅助剂、改变搅拌方式等方法实现。1、控制温度红糖在低温环境下更容易凝固,可将熬制好的红糖溶液放置于阴凉通风处或冷藏室加速冷却。温度降低会促使糖分子运动减缓,形成更稳定的结晶结...[详细]
2025-07-15 15:20
卖水果怎么保存不容易坏掉
卖水果怎么保存不容易坏掉
水果保存的关键在于控制温度、湿度和通风条件,主要有冷藏保鲜、常温避光、分类存放、减少损伤、乙烯控制等方法。1、冷藏保鲜部分水果如草莓、葡萄、樱桃适合冷藏保存,温度控制在2-4摄氏度可延缓腐败。热带水果如香蕉、芒果不宜冷藏,低温会导致冻伤变黑...[详细]
2025-07-15 14:55
水果不能放在冰箱里面保存吗
水果不能放在冰箱里面保存吗
水果是否适合冰箱保存需根据种类决定,部分水果冷藏会加速变质,部分则需低温保鲜。主要有香蕉、芒果、牛油果等热带水果不宜冷藏,草莓、葡萄、蓝莓等浆果类需冷藏,苹果、梨等可短期冷藏,柑橘类耐常温储存,瓜类需分切后冷藏。一、不宜冷藏的水果香蕉、芒果...[详细]
2025-07-15 14:31