12种常见护肝食物，你知道多少？建议收藏！

肝是人体最大、功能最全的器官之一，在人体生理和生命活动中占有举足轻重的地位。但是，肝脏功能失调会引起肝脏疾病、代谢紊乱，甚至导致2型糖尿病。所有的危险因素我们都无法控制，但是吃一些食物可以帮助促进肝脏健康。

一、咖啡

每日饮用咖啡能减少患慢性肝病的风险，并防止进一步发展为肝癌。咖啡豆对肝脏有保护作用，是因为它能影响肝酶。除减少肝脏脂肪积聚外，咖啡还能增强肝脏的抗氧化作用，帮助转氨酶清除体内致癌物。

二、麦片

日常饮食中，食用燕麦片是添加膳食纤维的简单方法。燕麦和麦片富含β-葡聚糖，有助于肝脏消化。β-葡聚糖有较高的生物活性。调节免疫系统，以对抗炎症，并在治疗糖尿病和肥胖方面尤其有效。

三、绿茶

特别是普洱，绿茶能减肥的说法由来已久，逐渐得到了证实。最近关于胃肠病的研究指出，绿茶可降低体内脂肪含量，对抗氧化，减轻非酒精性脂肪肝(NAFLD)。喝茶比吃绿茶提取物好。由于有些萃取物会损害肝脏，而不是保护肝脏。

四、大蒜

近几年来，对大蒜的研究多，主要在防癌抗癌等方面起到一定的作用，大蒜还具有保护肝脏的作用，在日常饮食中适当摄取。

五、浆果

很多深色的浆果，如蓝莓，树莓和蔓越莓，都含多酚类的抗氧化剂。常吃浆果能刺激身体免疫系统，保护我们的肝脏。

六、葡萄

葡萄、葡萄汁和葡萄籽中含有丰富的抗氧化剂，能减少炎症，防止肝脏损伤。

七、葡萄柚

葡萄柚子含皮苷和柚皮素。抗氧化剂能减少炎症和保护肝细胞，而使肝脏免遭损伤，还能减少肝脏脂肪堆积。

八、仙人掌果

仙人掌果对肝脏健康有益。但大部分研究都集中在水果提取物上，对水果或果汁本身的研究还有待深入。

九、其他水果蔬菜

常见水果和蔬菜都有保护肝脏的作用，香蕉，大麦，西兰花，萝卜等蔬菜。

十、深海鱼

食用深海鱼类或者补充鱼油，有助于减轻NAFLD等疾病的危害。而且鱼油脂含一类脂肪酸，阻止多余脂肪的积累，并保持肝脏中转氨酶的水平。

这项研究建议，一周至少吃两次深海鱼类。如不经常食用鲱鱼、三文鱼等深海鱼类，可尝试每天补充鱼油。

十一、坚果

吃坚果是保持肝脏健康和防止NAFLD的简单方法。果仁通常含有不饱和脂肪酸、维他命E和抗氧化剂。可以帮助防止NAFLD，减少炎症反应。

每日可适当食用一些坚果，如核桃或杏仁，可帮助保持肝脏健康。但是坚果脂肪含量很高，注意不要吃得太多。

十二、橄榄油

摄取太多的脂肪可能会伤害肝脏，但橄榄油中不饱和脂肪酸含量高，在饮食中加入，可以减少氧化压力，改善肝功能。