白癜风不仅容易扩散复发，而且在治疗起来也有着一定的难度，而在治疗白癜风的过程中，除了运用正确的治疗方案以外，日常的护理也是很重要的，比如说饮食上的护理，白癜风患者在治疗白癜风期间，一定要注意饮食营养的均衡，那么对于白癜风患者来说，吃什么蔬菜才会对白斑的治疗有着一定的辅助作用呢？1.深色蔬菜蔬菜可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜，而在深色蔬菜中包括了木耳、南瓜、花菜等等，这些深色蔬菜营养价值一般会比浅色的蔬菜高一些，是我们膳食纤维的主要来源，所以白癜风患者在饮食中多吃一些深色的蔬菜，会有很大的帮助。2.多种蔬菜均衡搭配蔬菜有着不同的种类，而每种蔬菜所蕴含的营养价值也是不同的，如果只是单纯的选择眸中蔬菜，并不能满足我们的基本要求，所以，在蔬菜的选择上，我们一定要做到营养的均衡搭配。3.以新鲜蔬菜、时令蔬菜为主蔬菜的放置时间不宜过长，因为时间过长很容易导致蔬菜中的水分缺失，特别是一些保质期比较短的蔬菜，若是长时间的防治，很容易使得蔬菜中新增加一些元素，比如对我们身体健康不利的亚硝酸盐，所以选择新鲜的蔬菜，对我们的身体健康是有很大的帮助的。4.腌制蔬菜不可代替新鲜蔬菜在日常生活中，很多人都喜欢用腌制蔬菜来储存蔬菜，并且独爱这一口味，那么可不可以用腌制蔬菜来代替新鲜的蔬菜呢？答案是否定的，腌制蔬菜在经过加工后，会导致大量营养的流失，其营养价值与正常的蔬菜没法相提并论，而且长时间食用还会威胁到人体的健康，所以腌制蔬菜食品只能作为配菜食用，并不能作为我们饮食中的主要部分。以上就是兰州治白癫风医院在哪里？白癜风患者食用蔬菜时该如何选择的内容介绍，在日常饮食中，蔬菜占据了很大的比例，但是白癜风患者的饮食也不要过于的清淡，毕竟营养关乎我们的身体健康。