肝脏能过滤血液，进行药物代谢，排出有毒物质，维持身体的健康，可是长时间的受到酒精的危害，肝脏的排毒功能就会大大下降，所以戒酒是缓解酒精性肝危害直接的方式，除了戒酒之外酒精肝患者还需求得到良好的营养支持，也就是说要弥补肝细胞所需的营养。

酒精肝很怕的几种食物

1、茄科萃取物

茄科萃取物一般是指西红柿，由于西红柿中富含西红柿红素，是非常好的天然抗氧化剂，能够保护肝细胞DNA免受自由基的危害，减轻肝脏的毒副危害，一同西红柿红素中含有丰厚的维生素C和维生素A，也是肝脏在运作中所需求的营养物质。

并且人体的西红柿红素没办法组成，只能经过食物中获取，所以想要养肝，每天弥补一定的茄科粗取物，约2-3g西红柿红素很有必要。

2、胡萝卜

胡萝卜中富含维生素A、C、D、E、钾、镁等矿物质和微量元素，对肝脏有益，不仅能替肝脏解酒毒，还能清洁肝脏，促进肝功能的护肤，每天吃1-2个小胡萝卜，假如不喜欢吃胡萝卜，也能够榨成汁同柠檬一同饮用味道更加。

3、芝草孢子

《中医本草》中记载，芝草孢子性平、味苦，无毒，补肝气、解毒，久食轻身不老，延年神仙。芝草孢子中含有芝草多糖，能够在肝脏中组成肝糖原，从而保护肝脏不受有毒物质的损害，还为肝脏工作提供能量。

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