对于肾病患者来说，科学的饮食对疾病预后至关重要，但是很多肾友在日常饮食中存在着误区，特别是对蛋白质的摄取。今天，河南肾病医院就来和大家详细聊聊肾病患者究竟该如何摄取蛋白质。

什么是蛋白质？

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，并在体内不断进行代谢与更新。

蛋白质是生命物质的基础，可以说，没有蛋白质就没有生命。获取蛋白质有两大来源：

?动物蛋白质主要来源于禽肉、畜肉、鱼虾、蛋类及牛奶;

?植物蛋白质主要来源于豆类、米面类。

肾友为什么要少吃蛋白质？

正常健康人群，每天每公斤体重需要摄入蛋白质约为克。

但是，有些肾友需要低蛋白饮食，这主要是因为蛋白质进入体内后会分解为肌酐、尿酸、尿素等代谢废物。

这些物质大都经肾脏排出，如果大量摄入蛋白质，代谢废物在体内就会明显增多，进而加重肾脏负担，有可能引发肾脏疾病。

肾友都需要低蛋白饮食吗？

当然不是！

肾功能正常和接近正常的肾友，不需要任何饮食调整，保持和普通人一样的健康饮食习惯即可，所以不需要减少蛋白质的摄入。

只有当肾功能开始下降了之后，患者才开始逐步接受低蛋白饮食。

慢性肾脏病1期、2期：不需要低蛋白饮食，每天每公斤体重摄入的蛋白质总量在之间即可。

慢性肾脏病3-5期：需要实施低蛋白饮食，每天每公斤体重摄入的蛋白质总量为。

透析患者：由于透析丢失部分蛋白质，所以透析患者需要严格限制蛋白质摄入量，-克/每公斤体重/日。

肾友可根据自身肾小球滤过率和体重的情况，大致确定每天需要摄入蛋白质的总量。

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温馨提示

出于考虑，不极低蛋白摄入，即每天每公斤体重摄入的蛋白质总量小于，因为长远来看，更严格的蛋白质限制伴有显著的健康风险。

为了预防营养不良，保证机体代谢需求，坚持低蛋白饮食和极低蛋白饮食的患者，应适量补充必需氨基酸或酮酸制剂。

蛋白质的选择有讲究！

蛋白质有优劣之分，其优劣是根据蛋白质的组成成分中氨基酸的种类和含量而决定的。一般而言，满足以下三个条件的蛋白质，就属于优质蛋白质。

1.容易被人体消化、吸收;

2.被人体吸收后利用率高;

3.含必需氨基酸丰富，种类齐全，比例适当。

优质蛋白质含必需氨基酸种类齐全，氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，在人体中代谢后产生的废物少，有利于减轻肾脏负担。

所以，对于肾友来说，每日优质蛋白质摄入量应该占到总蛋白质的50％-60％以上。

富含优质蛋白质的食物主要有：

动物来源：瘦肉、鱼虾、蛋类、奶类、禽类;

植物来源：大豆及豆制品;

米、面、水果、蔬菜等均为非优质蛋白。

简单的饮食记忆模式：

1两猪肉：10g蛋白质

1个鸡蛋：7g蛋白质

1盒250ml牛奶：8g蛋白质

1两主食：4g蛋白质

1斤水果：1g蛋白质

河南肾病病院医生提示：平常生活中假如发现本人身材涌现非常情形，一定要实时到正轨病院检查、并即时和大夫沟通了解情况，防止耽误病情。