作为“三高症（高血压、高血脂、高血糖）”的主要诱因，不良的饮食习惯，特别是食用油的不合理摄入是问题关键。三高人群吃什么？这是三高患者普遍关心的问题，很多时候正是不良的饮食习惯导致了三高，因此想要改善三高问题还需要从饮食方面着手。
不良饮食“吃”出三高症
调查发现，被调查者84.62%年龄在40~60岁之间，有高脂、高糖、高盐不良饮食习惯的人，分别占69.23%、61.54%、46.15%。
三高疾病的发病与饮食习惯及膳食结构息息相关。以高脂饮食为例，油脂摄入量过多，除了会造成肥胖外，还会导致血液中的脂肪酸过多。脂肪酸过剩时，将主要以甘油三酯的形式贮存，从而造成血脂增高，引发高血脂、心脑血管疾病等慢性疾病。而高盐饮食则已被证明是高血压的重要危险因素。为此，防治“三高”，应注意把好饮食关。
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