秋天，暑往寒来，气候逐渐由热变凉，秋季气候变化较大，作为与大自然息息相关的人来讲，秋季饮食保健也要顺应这种变化。
初秋，可适当增加营养物质的摄入，如蛋白质及碳水化合物等，以补充人体在夏日的消耗，但要注意，此时人体消化功能较差，大量进各种肉食，会增加脾胃负担。根据“秋宜平补”的原则，宜选择既有营养又易消化的食物，如鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类以及山药、红枣、莲子等。俗话说“秋藕最补人”，可将糯米灌入藕眼中食用。
仲秋，一是适当多吃能够滋阴润燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、银耳、萝卜、乌骨鸡、豆浆、乳品等，二是酸甘化阴，宜进食带有酸味的食品，如葡萄、芒果、柚子、猕猴桃、山楂等。另外，应少吃辛辣的食物，尤忌大辛大热之品。秋季饮食保健提倡食粥，最好是将上述润燥之品与粳米或糯米同煮，既可补充营养，又能除燥。
既然每天都要吃，那何不吃的更好跟健康一点呢，秋季饮食保健也并不是什么难事，只要注意合理的饮食就可以了。
