男女的体制是不同的,很多专家对男性保健饮食问题进行了专门研究.他们指出,注意降低脂肪及胆固醇的摄人,增加蛋白质的摄人.这并不是营养的全部,至少还有9种元素是男性饮食中必不可少的. 铬对男性来说是非常重要的一种元素.它有助于使男性体内的胆固醇保持正常水平,促进肌肉生长,增强机体的耐力.一名成年男子每天至少需要50微克铬,而如此数量的铬从食物中很难得到. 膳食纤维也有助于使胆固醇和血压保持正常.富含膳食纤维的食物有助于预防直肠癌,调节血液中糖的浓度.粗加工面粉、胡萝卜、绿色蔬菜、草莓、梨、香蕉、苹果等都含有丰富的纤维素. 镁对保证心脏的正常运转不可缺.它有助于降低血压,减少患心脏病的危险,增强精子的活力,从而增加受孕成功的机会.香蕉、豆类、土豆、燕麦、叶类蔬菜、海产品等食物中富含镁元素. 每个男人都希望保持性生活活力,微量元素锌对此大有裨益.锌是各种酶的活性成分,对调整免疫系统功能、促进生长发育十分重要.锌缺乏容易导致阳萎发生.但据美国政府的最新调查,男士中缺锌者竟超过2/3.牛肉、鸡肉、海产品、粗粮和豆类植物中含有丰富的锌元素. 抗冠心病,减少组织衰退及调整生育功能等.粗粮、坚果(花生等)、植物油中都含有丰富的维生素E. 维生素A有助于提高免疫力、保护视力,还有防癌功效.胡萝卜、鱼类、动物肝脏、奶制品、杏及香瓜中含有维生素A.应当指出的是,维生素A摄人过多反而对身体有害. 男性需要维生素B6.从事体力劳动的男性,这种维生素需要更多一些,因为在体力劳动中它很快被消耗了.除香蕉外,鱼、鸡肉、动物肝脏、土豆、粗粮及葵花籽中也含有维生素B6. 健康男士必不可缺的还有水.肌肉发达的男性更应矿物质.中等个子的男人,每天至少应补充1500-2000毫升水,天气炎热及爱运动的男人,更应多饮水. 此外,蛋白质的摄人应适可而止.为追求肌肉发达,多吃蛋白质食品在男性中较普遍.实际上,除从事强度运动外,多数男士并不需要太多的蛋白质.每日进食中等量的肉或禽、鱼、蛋、豆制品,加上适量的低脂奶制品就足够了.
