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夏季出行指南:海南畅游全攻略

发布时间: 2011-10-21 13:36

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夏季海南自驾游,除了常规的一些景点如东郊椰林、博鳌水城、天涯海角等外,还可随意走走逛逛,充分享受自驾车带来的个性自助式旅游惬意。海南是我国最适合自驾出游的旅游目的地之一。

海南全岛上下没有一个路桥收费点,从海口几乎不用刹车就可一口气开到三亚,海南的路况较好,沿途景点众多,风光美不胜收,极其适合轻松休闲式的自驾车旅游。

海口254km东方194km三亚86km五指山223km海口(行程约757公里,2-3天)海口-火山口公园走224国道海口-东方为高速公路+柏油路东方-三亚西线高速公路三亚-五指山先走东线高速到达陵水,然后走陵保公路到达大本,北上到五指山市然后到五指山脚的水满乡。

油况:沿线县市乡镇都有加油站,97#汽油比较少。提示:海南高速布设立收费站,养路费等摊到汽油里,汽油价格鼻内地要贵。

海南四大名菜:

(1)文昌鸡

文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌县(现已撤县设市)而得名。据传,文昌鸡最早出自该县潭牛镇牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养,家鸡啄食,体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带出备受推崇,名气颇盛。

(2)加积鸭:加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。加积鸭的烹制方法多种多样,但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原汁原味,因而最为有名。

(3)和乐蟹:“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏满著称,与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原色形之美。

(4)东山羊

海南地方风味莱。用特产石山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居“石山羊”产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩。

鲍鱼是三亚“三绝”之一。鲍鱼非鱼,而是属于贝类,是一种海产软体动物。主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼有昼伏夜出的习性。白天,它紧贴在数米水深的石块和石洞壁上。采鲍者拿小铁钩,悄悄潜下海底,窥准鲍鱼,迅速用钩一钩,鲍鱼从岩壁上脱下来,就马上把它接进网袋里。钩鲍鱼第一钩就得成功,否则,就是把它钩得四分五裂,它也不会脱离岩壁每年3至9月是采鲍季节。7至8月是鲍鱼的繁殖期,其时鲍鱼性腺发达,肉又厚又肥。

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