您的位置: 复禾首页 > 保健 > 保健知识 > 正文

冬季食补的方法以温热为主

发布时间: 2011-11-03 13:02

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

进补的方法有两类,一类是食补,一类是药补。俗话说:“药补不如食补”,故以食补为主较好.一般来说,偏于阳虚的人食补以羊肉、鸡肉等温热食物为宜。羊肉、鸡肉性温热,具有;温中、益气、补精、填髓之功能。其它还有牛骨髓、蛤蟆油一类,也有壮阳、滋阴、填精的作用,适于阴阳俱虚、赢弱之人进食。偏气阴不足之人以食鸭肉、鹅肉为好.鸭肉性甘寒,有益阴养胃、补肾消肿、化痰止咳作用。《随息居饮食谱》 谓:“鸭肉,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。”鹅肉性味甘平,鲜嫩松软,清香不腻。《 本草纲目》 记载:鹅肉“利五脏,解五脏热,止消渴”。《随息居饮食谱》 称:鹅肉“补虚益气、暖胃生津”。民间还流传着:“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语。此外,鳖、龟、藕、木耳等也是益阴佳品。补品中还有鱼翅、熊掌、燕窝、海参等,但这类食品物少价贵,难得有人问津。从营养学角度说,蛋类、精肉、豆制品等都具有较高的营养价值,可作上述补品的代用品,以供选择食用。

不同的人群冬季食补养生指南

冬季,稍不留神各种疾病就会找上门来,尤其是老人、小孩以及身体抵抗力较差者,因此,了解养生知识有助您健康过冬。

1、注重养“神”,也就是“神补”。中医认为:稳定的精神、情绪,对人体脏腑气血功能都起到良好的作用,而神志反常、喜怒无度、思虑太过都会伤神。而“神补”即所谓的“养神”,是以调摄七情,不损伤精神为主要内容。如果人长期被不良情绪所困扰,就可能引起内分泌失调而诱发各种疾病。因此,自我摆脱悲愁、愤怒的情绪,扫除忧虑、烦恼,也就是“神补”。

尤其是在冬季,充分的睡眠能养心神、补精气,使人精神充沛。如果睡眠不足,轻则精神萎靡不振,重则头昏、头痛、倦怠乏力、心慌气短,如同病态,久而久之,形成疾病。所以充足的睡眠亦是“神补”的良方。

2、早睡早起,收藏精锐。有晨练习惯的老人,也应比春夏时节晚起一些。老年人的晨练时间应在太阳升起稍高后再进行。晨练宜选慢跑、散步、气功、广播操、太极拳等缓慢柔和、能协调放松肌肉、全身能得到活动的项目。由于冬天气温低,活动前应作好准备活动。

3、注意保暖,慎防冻疮。老年人抗寒能力差,平时要注意保暖。俗话说:寒从脚下起。人的双脚远离心脏,血液供应量较少,加上脚的皮下脂肪少,保温能力差,所以冬季特别容易出现脚冷。双脚一旦受凉,极易引起感冒及其他疾病。此外,外出要戴好手套、耳套,避免受冻得冻疮。

4、加强饮食调养。寒冬时节,机体处于封藏状态,阳气不致妄泄,脾肝机能亦较健旺,正是养阴滋补的大好时机。针对老人冬季多阴精亏损、阳气不足、四肢不温的体质状态,可选用产热高、富有营养、味浓色重的食物,如羊肉、狗肉、牛肉、瘦猪肉、鸡肉等。此外,糯米、黄豆、龙眼肉、黑芝麻、核桃等都是冬令补心气、固肾益精的佳品,可多吃些。冬季食补,宜选用较清淡温和且能扶助正气、补益元气的食物。

详情可登录养生指南专题http://care.fh21.com.cn/yszn/。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

冬季食补的最佳方法
冬季食补的最佳方法
冬季食补可通过温补类食物、滋阴润燥食材、药膳调理、适量高蛋白食物、时令蔬菜水果等方法实现。冬季气候寒冷干燥,人体阳气内敛,需注重温阳散寒、润燥养阴的饮食原则,同时结合体质差异调整食补方案。一、温补类食物羊肉、牛肉、鸡肉等红肉富含优质蛋白和铁元素,具有温中补虚功效,适合阳虚怕冷人群...[详细]
发布于 2025-06-28

最新推荐

杨梅可以不洗直接泡酒吗
杨梅可以不洗直接泡酒吗
杨梅不建议不洗直接泡酒,可能存在农药残留或微生物污染风险。杨梅表面易附着灰尘、虫卵及农药残留,直接浸泡可能影响酒质和健康。新鲜杨梅表皮褶皱多,容易藏匿污垢和微生物。采摘运输过程中可能接触农药、灰尘或昆虫分泌物,未经清洗直接泡酒会导致杂质溶入...[详细]
2025-06-24 15:00
杨梅泡酒的6大禁忌
杨梅泡酒的6大禁忌
杨梅泡酒虽有保健功效,但需注意避免空腹饮用、过量摄入、与特定药物同服等6类禁忌。杨梅酒含有有机酸和酒精成分,不当饮用可能引发胃肠不适或加重肝肾负担。1、空腹饮用杨梅酒中的有机酸和酒精会直接刺激胃黏膜,空腹状态下易引发胃痛、反酸等症状。建议搭...[详细]
2025-06-24 14:36
为什么不建议喝杨梅酒
为什么不建议喝杨梅酒
杨梅酒通常不建议长期或过量饮用,主要与酒精危害、糖分过高、胃肠刺激、药物相互作用、特殊人群风险等因素有关。1、酒精危害杨梅酒含有酒精成分,长期饮用可能损伤肝脏功能,增加脂肪肝或肝硬化的风险。酒精还会影响神经系统,导致记忆力减退或睡眠障碍。过...[详细]
2025-06-24 14:12
杨梅的功效与作用和禁忌
杨梅的功效与作用和禁忌
杨梅具有生津止渴、促进消化、抗氧化等功效,但胃酸过多者、糖尿病患者需谨慎食用。杨梅富含有机酸、花青素、维生素C及矿物质,适合夏季解暑或食欲不振时适量食用。一、生津止渴杨梅含柠檬酸、苹果酸等有机酸,能刺激唾液分泌,缓解口干舌燥。其酸甜口感可改...[详细]
2025-06-24 13:49
杨梅泡酒的正确泡法
杨梅泡酒的正确泡法
杨梅泡酒的正确泡法主要包括选材处理、容器消毒、比例调配、密封储存四个关键步骤。新鲜杨梅需用盐水浸泡后晾干,玻璃容器高温杀菌,杨梅与冰糖按5:1比例叠放,倒入白酒完全浸没食材,阴凉处密封储存1-3个月即可饮用。1、选材处理选择色泽深红、果肉饱...[详细]
2025-06-24 13:25
杨梅可以不洗直接吃吗
杨梅可以不洗直接吃吗
杨梅通常不建议不洗直接吃,可能存在农药残留或微生物污染风险。杨梅表面易附着灰尘、虫卵及细菌,直接食用可能引发胃肠不适。杨梅在种植过程中可能使用农药防治病虫害,即使采摘后仍有部分残留。果皮褶皱处容易藏匿污垢,清水冲洗可去除大部分表面污染物。流...[详细]
2025-06-24 13:02
杨梅的虫子怎么泡出来
杨梅的虫子怎么泡出来
杨梅中的虫子可以通过盐水浸泡的方式泡出。将新鲜杨梅放入浓度为3%-5%的盐水中浸泡10-15分钟,果蝇幼虫会因渗透压变化浮出水面。杨梅果实表面可能附着果蝇卵或幼虫,这类昆虫偏好甜度高、果皮薄的水果产卵。盐水浸泡时,盐分浓度需适中,过高会导致...[详细]
2025-06-24 12:38