烧烤放了几天通常不建议食用，可能存在变质风险。烧烤食品在常温下存放超过2小时或冷藏超过3-4天后，细菌繁殖可能导致食物腐败。
烧烤类食物含有丰富的蛋白质和脂肪，在常温环境下容易滋生细菌。肉类在烤制后若未充分加热杀菌，或存放时密封不严，微生物会快速繁殖。冷藏虽然能延缓变质速度，但无法完全抑制细菌生长，尤其是反复解冻的烧烤更易腐败。
若烧烤存放于冷冻层且未解冻过，理论上可保存较长时间，但冷冻会导致肉质变干、口感下降。部分真空包装的烧烤可能延长保质期，但需确认包装完整且未漏气。任何出现异味、黏液或颜色异常的烧烤均应丢弃。
为确保饮食安全，建议烧烤现做现吃，剩余部分需密封后及时冷藏并在24小时内食用完毕。食用前需彻底加热至中心温度超过70摄氏度，避免食用隔夜或存放过久的烧烤食品。若出现腹泻、呕吐等不适症状，应立即就医。
2025-05-21
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