眼睛被辣椒辣到可以用清水冲洗、冷敷、人工泪液冲洗、避免揉眼、及时就医等方式快速缓解。辣椒中的辣椒素接触眼部黏膜会引发灼烧感和红肿，需立即采取保护性措施。
眼睛接触辣椒后，立即用大量清水冲洗是最直接有效的方法。流动的清水能稀释并冲走残留的辣椒素，冲洗时需翻开上下眼睑持续冲洗至少15分钟。生理盐水或人工泪液比清水更能中和刺激性物质，可配合冲洗使用。冲洗后可用冷藏后的干净毛巾冷敷眼皮，低温能收缩血管减轻红肿疼痛。
若辣椒汁溅入眼睛后出现持续流泪、睁眼困难或视力模糊，可能已造成角膜损伤。此时需避免自行使用眼药水或偏方，应立即就医处理。眼科医生可能开具盐酸奥布卡因滴眼液等表面麻醉剂缓解疼痛，或使用荧光素染色检查角膜损伤程度。日常处理辣椒后需彻底洗手再接触眼部，烹饪时可佩戴护目镜预防类似情况发生。
处理辣椒后需彻底清洁双手及厨具，避免二次污染。饮食中可增加富含维生素A的胡萝卜、菠菜等食物促进黏膜修复，短期内避免辛辣刺激饮食。若出现持续畏光、分泌物增多等症状超过24小时，须排除细菌性结膜炎等继发感染，及时至眼科进行专业诊治。
2025-06-10
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