民间一直有“五谷加一枣，胜似灵芝草”的说法。在中医眼里，这话可一点不假！大枣性味甘平，能补脾和胃、益气生津、养血安神。和其他食物同做，还能做成各种功效的食疗方。
枸杞+红枣：清肝明目
论清肝明目，枸杞红枣茶是首选。
红枣、枸杞适量，与红糖少许一起入锅短时煎煮即成，颜色金黄透亮，口感香甜，有益肝肾的作用。
玫瑰+红枣：养颜补气血
红枣玫瑰茶特别适合女士们，常喝，能消脂养颜补气血。
用绿茶适量、干玫瑰花三五朵、去核红枣四五个，入杯，以开水冲泡六七分钟即成。
银耳+红枣：止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(根据各人的口味添减分量)。银耳清水发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水适量，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
人参、红茶+红枣：暖胃补气
人参、枣肉等量，与少许红茶入锅加水适量共煮，温热服用，暖胃补气，特别适合气虚胃寒的人。
木耳+红枣：缓解面部斑
红枣蒸木耳，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，还可以缓解面部黑斑、形瘦。
选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。
百合、莲子+红枣：助安眠
有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可以用适量的百合、莲子搭配红枣来调理。也可以再加些小米同煮，更好地发挥红枣的安神效用。
萝卜+红枣：告别痤疮
中医认为，痤疮是由于肺热熏蒸、蕴阻肌肤导致的，清热化湿、保养脾胃是调养痤疮的根本。
生萝卜200克洗净切片，红枣10个，加水3碗煮成1碗，一天内分2-3次饮用。萝卜健脾消食、下气化痰、生津解毒，红枣补脾和胃、益气生津。一般服食一个月左右，脸上痤疮就会有所减轻。
党参、糯米+红枣：畅气血、延年益寿
参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦、延年益寿。
党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
