海参营养高 常吃海参身体好！

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。

海参是一种极为温补的食物，适合大部分人，包括高血压、糖尿病等患者食用，但是也有一部分人是确实要尽量少吃的，比如说肾功能不全者、感冒发热者以及平素脾胃极为虚弱的人等。

那么，海参到底适合那些人食用呢？他们吃了海参之后又会有什么变化呢？

老年人

人的年纪一大，身体就会出现各种问题——免疫力下降、睡眠质量差、记忆力减退等，这些归根结底，是身体机能下降的结果。海参种的营养物质能有效促进人体细胞再生，因此对延缓衰老，增强细胞活性等都有很大的作用，老年人常吃海参，抵抗力也会随之上升，精神好，少生病。

女性

爱美是女人的天性，所以很多女性都在或多或少地补充胶原蛋白。而海参中恰好就含有大量的胶原蛋白，能有效地放缓细胞衰老进程，对人体皮肤细胞再生有很好的作用，海参中含有的精氨酸是合成人体胶原蛋白的材料。因此女同胞常吃海参，对于保护皮肤，美容养颜有重要作用。

上班族

上班族是一个很苦逼族群，这个族群有男有女，有老有少，因为工作辛苦所以基本都处于“亚健康”状态，海参中蛋白质含量高，而脂肪、糖和胆固醇含量都比较低，适合时间紧张缺乏锻炼的上班族。常吃海参不但可以补充身体必须的营养，还能改善睡眠质量和精神状态，提高身体素质。

术后患者

有人认为术后病人身体虚弱不应当吃很补的食物，但也有人认为术后身体亟需各种营养所以应当多补补。而海参就是一种食补效果很强的滋补品，因此不少人觉得手术后不宜吃，但实际上，海参含有多种物质能提高身体免疫力，也能对促进伤口愈合，调节生理功能，补充蛋白质有重要的作用。

青少年

一般来说，医生都不会建议年龄太小的孩子吃海参，因为过多摄入蛋白质会对婴幼儿的身体造成负担，但是青少年适量食用海参却是可以的，因为他们课业负担重，精神一直处于紧张状态，而且过度用脑，海参中含有的ＤＨＡ等物质对促进大脑发育、提高记忆力、集中注意力都有作用。

有时间去买点海参犒劳一下自己吧。