挑橙子时选择肚脐眼小的通常更好，小肚脐橙子果肉更饱满且甜度较高。橙子的品质与肚脐大小、果皮颜色、重量感、弹性及气味等因素相关。
小肚脐橙子通常果肉更紧实多汁，脐部较小的橙子在生长过程中养分更集中分布于果肉，甜度和水分含量相对更高。大肚脐橙子可能因脐部发育过度导致果肉纤维增多，口感略粗糙。
小肚脐橙子糖分积累更充分，因脐部较小意味着果实内部发育更均衡，光合作用转化的糖分能均匀分布。大肚脐橙子可能存在局部养分分流，靠近脐部的果肉甜度可能稍低。
小肚脐橙子果皮结构更完整，脐部开口小能减少水分流失和微生物侵入，保鲜期相对较长。大肚脐橙子因脐部裂口较大，存放时更容易失水或变质。
脐橙品种中肚脐大小与基因特性相关，多数优质甜橙品种如冰糖橙、红江橙等普遍呈现小脐特征。部分大肚脐品种可能为增加单果重量而培育，风味稍逊。
除观察肚脐外，应选择表皮细腻有光泽、手感沉重、按压有弹性的橙子。避免选择脐部发黑或果皮松软的橙子，这类可能已过熟或内部变质。
日常挑选橙子时可综合考量多重指标，优先选择肚脐小而深的果实，同时注意存放于阴凉通风处。食用前可轻揉橙子帮助果肉软化提升出汁率，但脾胃虚寒者不宜过量食用以免刺激胃肠。若发现橙子表皮有霉斑或异味应立即丢弃。
