怎样去掉猕猴桃的绒毛

猕猴桃的绒毛可以通过物理摩擦、刀具刮除、盐水浸泡、沸水烫皮或厨房工具辅助等方法去除。

1、物理摩擦

用干净的百洁布或钢丝球轻轻擦拭猕猴桃表面，绒毛会随着摩擦脱落。操作时注意力度均匀，避免损伤果肉。适合表皮较硬的猕猴桃，处理后需用流水冲洗残留绒毛。

2、刀具刮除

用水果刀背或勺子的边缘沿猕猴桃表皮单向刮动，使绒毛成片脱落。此方法效率较高，但需控制角度防止划破果皮。处理后的猕猴桃建议立即食用，避免氧化变色。

3、盐水浸泡

将猕猴桃放入浓度为5%的盐水中浸泡10分钟，盐分可软化绒毛基部。取出后用手搓洗表皮，绒毛易脱落。该方法对敏感皮肤人群更友好，能减少直接接触绒毛引发的刺痒感。

4、沸水烫皮

用80℃左右热水浇淋猕猴桃10秒，高温使绒毛角质层收缩脱落。烫后迅速过冷水降温，即可轻松搓掉绒毛。注意控制水温，过度加热会导致果肉变软影响口感。

5、厨房工具辅助

使用蔬果削皮器直接削去带绒毛的表皮，或借助滤网兜住猕猴桃反复揉搓。这些工具能快速清除大面积绒毛，适合批量处理。注意选择锯齿较密的工具效果更佳。

去除绒毛后的猕猴桃建议尽快食用，避免维生素C氧化流失。日常储存时可保留绒毛延缓成熟，食用前再处理。对猕猴桃过敏者应佩戴手套操作，或选择金果等无毛品种。搭配酸奶或坚果食用能提升营养吸收率，但胃肠功能较弱者需控制单次摄入量。