咖啡豆渣子可以做肥料，能为植物提供养分并改善土壤结构。咖啡渣含有氮、磷、钾等元素，适合用于喜酸性土壤的植物，但需注意发酵处理以避免烧根。
咖啡渣作为肥料使用时，需经过充分发酵腐熟。新鲜咖啡渣直接施用可能因发酵产热损伤植物根系，建议将咖啡渣与枯叶、园土混合堆肥，或密封发酵两周以上。腐熟后的咖啡渣可均匀撒在土壤表层，或拌入种植土中，能缓慢释放养分，促进植物生长。咖啡渣还能吸引蚯蚓活动，帮助疏松土壤，适合用于杜鹃、蓝莓等喜酸性植物。
未经处理的咖啡渣若直接大量使用，可能导致土壤过酸或板结。咖啡渣含咖啡因残留，部分敏感植物可能出现生长抑制。建议每月施用腐熟咖啡渣不超过土壤总量的十分之一，避免与幼苗根系直接接触。咖啡渣更适合作为辅助肥料，需配合其他有机肥或复合肥使用，以确保营养均衡。
使用咖啡渣肥料时，建议先观察植物反应，避免连续过量使用。可搭配腐殖土、骨粉等调节酸碱平衡，定期松土保持透气性。对于室内盆栽，可将少量干燥咖啡渣撒在盆土表面防虫，室外种植需注意雨季排水，防止咖啡渣霉变。合理利用咖啡渣能实现废物资源化，但需科学处理以确保效果。
