吃鸡蛋对增肌有明显效果。鸡蛋富含优质蛋白、维生素D、B族维生素、矿物质及健康脂肪，其蛋白质生物利用度高，能有效促进肌肉合成。
鸡蛋蛋白含有人体所需的全部必需氨基酸，尤其是亮氨酸含量突出，可直接激活肌肉合成信号通路。一个全蛋约含6克蛋白质，蛋黄中的胆固醇参与睾酮合成，对增肌有间接促进作用。研究表明，力量训练后摄入鸡蛋可提升肌肉蛋白合成率，效果优于部分植物蛋白。
需注意个体对鸡蛋的消化吸收能力存在差异，部分人群可能因乳糖不耐受或过敏影响效果。生鸡蛋含有抗生物素蛋白，可能干扰营养吸收，建议煮熟后食用。素食者或胆固醇代谢异常者需控制摄入量，可优先选择蛋白部分。
增肌期间建议将鸡蛋与其他蛋白质来源交替食用，如鸡胸肉、鱼类、乳制品等，保证氨基酸摄入多样性。搭配适量碳水化合物可提升蛋白质利用率，运动后30分钟内补充效果更佳。长期增肌需结合系统力量训练与热量盈余，单靠饮食难以达到理想效果。若存在肾脏疾病或特殊代谢问题，应在医生指导下调整蛋白质摄入量。
2024-10-02
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