火龙果皮可以食用或用于制作护肤品，富含花青素、膳食纤维和维生素。火龙果皮的用途主要有制作果茶、凉拌菜、天然染色剂、面膜原料以及发酵肥料。
火龙果皮晒干后切片可冲泡花果茶，其花青素遇热水释放出玫红色泽，搭配蜂蜜调味能缓解秋燥。需注意彻底清洗表皮农药残留，脾胃虚寒者建议少量饮用。
新鲜火龙果皮切丝后与胡萝卜丝、紫甘蓝凉拌，醋酸能软化粗纤维提升适口性。紫色表皮含甜菜红素，与油脂搭配可促进脂溶性营养素吸收，适合便秘人群佐餐食用。
火龙果皮煮沸提取的紫红色汁液可染制糯米、面点等食品，替代人工色素更健康。染色后的食材经高温蒸煮仍能保持鲜艳色泽，适合制作儿童辅食或节日糕点。
火龙果皮捣碎后混合酸奶敷脸，花青素具有抗氧化功效，可帮助改善皮肤暗沉。敏感肌使用前需在耳后测试，避免表皮残留的鳞状突起物刺激皮肤。
火龙果皮与淘米水密封发酵后成为酸性有机肥，适合浇灌栀子花等喜酸植物。发酵过程会产生气体需每日放气，完全腐熟后稀释使用避免烧根。
火龙果皮利用前需用盐水浸泡去除表面蜡质，糖尿病患者食用含皮制品时需计入每日糖分摄入。建议优先选择有机种植的火龙果，表皮利用时去除内侧白色海绵体以减少苦涩感。将果皮切块冷冻可延长保存时间，用于打制思慕雪能增加膳食纤维含量。皮肤接触果皮汁液后应及时清洗，防止指甲被天然色素暂时性染色。
